第五百零七章 干佩斯(4/4)

作品:《全美食狂潮料理时代

道:“试试看吧。”

司空瑶点点头,取了些许干佩斯在手中揉捏。

翻糖或者干佩斯的使用方式并非是装入裱花袋中,它比裱花用的奶油更加富有粘性,可以当做是橡皮泥来把握,这也就是翻糖能够塑造出更多形状的原因所在。

然而当司空瑶刚刚要把干佩斯拉开的时候,却发现兀得断成了两半,失败了。

司空瑶愣了一下,这干佩斯风干的速度比她想象中的还要快。

倒吸一口冷气,司空瑶震惊道:“这也太快了吧……”

罗曼莫奈笑了笑,道:“多练练就好了。”

司空瑶耸耸肩,这可是一个速度和技巧要相结合的艺术,绝非一朝一夕就能练成的事情。

罗曼莫奈又道:“这个也是有要领的,捏花的时候,双手要将干佩斯捧住,只用双手的拇指去塑性,手掌用来隔绝空气,以免干佩斯过快风干。”

司空瑶会意地点点头,又取了点干佩斯孜孜不倦地练起来,不过说起来容易的事情,做起来就是未必了,弄了好几次也没有找到感觉,倒是一旁的奈良鹿把捏坏了的干佩斯全部吃了下去,好生享受。(未完待续。)
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