严重不足。

让伙计到前面跟林掌柜，贴了个招要的告示，告示贴出去不大工夫就有十几个人来应征，显然是看这间铺子生意好，想必在这里做事工钱也会很丰厚。

有几个来应征伙计的还是铺子原先的老人，林掌柜当即请示凌柔就留了下来。

还有几个应征帮厨的，凌柔也没时间试他们的厨艺，毕竟灶也不够用，只是试了试他们的刀工，留下三个，又让之前两个帮厨中的一个带这三人去外面教他们怎么处理海鲜。

虽然做不出凌柔的味道，好歹都是海边长大的，一也就明白了，让凌柔和两个帮厨的压力了很多。

凌柔一高兴，见之前的两个帮厨厨艺不好不坏，看得出是之前的师傅教得不太尽心，人倒是很勤快，看着也顺眼，相处几日也没什么大毛病，直接将二人升为大厨了。

把二人高兴坏了，他们之前虽然出师了，可做出的菜味道没有出彩的地方，大的酒楼进不去，的铺子又不愿做，也就是来凌柔的海味轩试一试，结果工钱很满意就留了下来。

虽然帮厨和大厨只有一字之差，可工钱却差了不止一倍，这可是他们来之前想都没敢想的好事，对凌柔千恩万谢之下，表示他们一定不会有二心。

凌柔却不担心他们有别的想法，自己的东西自己清楚，别的也不用他们做太多，香辣蟹炒得好就行，还有一些有了酱料谁都能做出来的美味也可以教给他们，反正没有她酱料的配方，他们只学会加工想偷师都没得偷。

就是学会了制作手法，味道上肯定是不如自己做得地道，出去开了铺子也只能赚几个钱花花。

又给芳婶找了个帮手，林掌柜当着众人的面宣布：“大家只要好好做事，东家定不会亏待了你们，若有哪个偷奸耍滑的，海味轩也不留不安分的人。”

众人都表示一定会好好地做，不会做偷奸耍滑的事，观察了一会儿，果然个个手脚都挺麻利。

因凌柔之前就有交待，除了最初她定下的甄有钱和林掌柜等人外，其余人都只自己是海味轩的大厨，至于东家的身份轻易不要对外人讲，林掌柜等人见了凌柔都会恭敬地叫声‘王大厨’。

所以，后来的这些人只当凌柔是海味轩的大厨，而不知道她其实还是海味轩的东家。

只是一个大厨的身份，在这里已经是高高在上了，若想食物做得好，大厨很关键，而在一间酒楼里，厨艺高的大厨那可是要被供起来的，就是掌柜见了都要客客气气，也就没人去想林掌柜为何对这个年轻
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