楼这一日的收入，这可是以往半个月都赚不到的啊。

凌柔心里早已有了数，比何掌柜可淡定多了，以往更贵的餐厅她都开过，一桌饭下来几万块钱都是常事。

只是让何掌柜将帐本都整理好，明日将银子大部分都换成银票，她收着也方便。

何掌柜沉吟了半晌，才将心里的担忧向凌柔出：“东家，今日你家老夫人和方夫人都在厨房里帮忙，大厨们不好赶人，可总让她们在厨房里也不是那么回事，做事时还要分心顾虑莫要冲撞了她们，您……”

何掌柜的委婉，凌柔却听的明白，何掌柜是变着法告诉她，大伯娘那婆媳俩有可能是在偷师吧？

大伯娘这人没多少心眼，凌柔是放心的，可方氏还真不好，按经过昨日的事她也该老实一段日子，可怎么才转过天又弄出幺蛾子了？真她没别的心，只是单纯的想帮忙，别何掌柜不信，就是凌柔也不信。

“这件事何掌柜就不必操心，回头我与我家兄长，定不会让大厨们为难。”

目的达成了，何掌柜也就告退了。

凌柔却皱起了眉头，这方氏还真让人不省心，一天不整点事出来她都闹心，或许也该是找点事也给她添添堵了。

翌日早起，趁酒楼还未开张凌柔将福荣楼里的人都召到面前，进行了一次训话，从昨日开业后众人的表现到酒楼生意好会视情况在月底给众人分发赏钱，让所有人都喜笑颜开，纷纷表示定不会让东家失望。

凌柔奖励了一番之后，再次重申了菜肴秘方的重要性，“当初东家我过，只要在福荣楼做满五年，这些菜方就都是你们的了，是卖还是自己出去另立门户，东家都不过问，可在这五年之中，谁若是将方子给泄露出去，我也不管是你们自己泄露出去，还是被人偷去，总之，只要是从你们手上流出去，东家自有办法查到是谁做的，到时就别怪东家翻脸无情。”

大厨们一激灵，都被凌柔话中的气势给惊着了，可一想到这些菜方都是掌握在他们手上，就是别人学到形，也学不到意，只要他们守好方子，别人想偷也偷不去。

心里安稳了些，熊大厨扬声道：“东家你放心吧，这些方子都在我们脑袋里装着，别人偷不去。”

凌柔‘扑哧’一声笑出来，“那熊大厨可要好好保护你的脑袋，也别让人偷了去。”

熊大厨红着脸嘿嘿笑了两声，“偷不去，偷不去！”

凌柔又重申了一遍，闲杂人等不可随意进出厨房，就是酒楼里的伙计端菜往后也只可
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