第二百三十一章 一缕花香(4/4)
作品:《全美食狂潮料理时代》未来放在眼里,实在太过我行我素了。
一想到这里,柯云丹的脸色便有些难堪,在焦糖还没有凝形的情况下就去搅拌糖浆,这绝对不是一个甜点师会犯的低级错误,除非白夏是不想要做焦糖了。
刹那之间,柯云丹的眼神突然变得明亮起来,质疑着,难道白夏根本就是要做焦糖?
勺子轻轻划过焦糖的表面,感受到糖浆的粘连程度,在勺子上留下薄薄的一层糖壳,随后白夏轻轻地将勺子一敲,果不其然糖浆已经无法再被融化了,这种不成形的状态,着实令人堪忧。
而面对此情此景,白夏不愁反喜,却是笑言道:“火候差不多了,接下来,就让你们看看,甜点珠宝的技法吧。”(未完待续)
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