第二百三十二章 技法(1/4)
作品:《全美食狂潮料理时代》对于被破坏了的糖浆,白夏似乎是有意而为,在所有人惊讶的困惑表情之下,凝视闭幕,等待最佳时机的出现,随后笑言道:“火候差不多了,接下来,就让你们看看,甜点珠宝的技法吧。”
随着白夏一声令下,右手一挥,两枚马卡龙已然飘至空中。力量的爆发能够左右速度的高度,几乎就是一眨眼的瞬间,白夏就已经将马卡龙抛到了空中,可见速度之快令人折舌。
然而即便就是在如此高速的运作下,白夏的手法也是极为精湛,力度的把握十分之精准,既能够将马卡龙恰到好处地弹起,又不会破坏马卡龙的外表。这种手法是结合了速度,力量,还有马卡龙的弹性于一身的功夫,需要甜点师极为高超的手法。
然而没有人明白白夏这样做究竟是为了什么,只看见两枚马卡龙在空中划过一道优雅的弧。
在挥出右手的同事,白夏的左手也已经蓄势待发,轻轻一叩,一股劲力自手柄之上传去,如同一枚石子落入湖面之中,随后激起层层水花,波纹点点。
!万!书!吧! .nsb. com锅中的糖浆如同海啸一般呼啸而起,蕴藏着尽力的一点让糖浆飞舞在了空中,像是垂帘的水幕落下。在这个令人叹为观止的惊奇过程之中,两枚马卡龙已经被披覆上了一层薄薄的糖衣,迅速凝形,远远看上去,竟然像是两枚琥珀般晶莹剔透!
白夏用勺子拉出的两条唐线接住了马卡龙,尚未完全凝固的糖衣经不起折腾,只能如此。而两枚马卡龙在灯光的映射之下。反射出绚丽的光芒。从经营的糖衣外壳之内流溢着的。是杏仁与玫瑰花香的组合,如同一枚天然的黄水晶,却又被雕刻成了马卡龙的形状。原本细腻而裙边也被薄薄的糖衣覆盖,更是犹如鬼斧神工般的艺术品,令人折服。
如果不是看到了这惊人的一幕,恐怕任凭是谁也看不出来,这竟然是甜点而不是珠宝,即便是找来最顶尖的珠宝鉴定师。怕是也会在这以假乱真的珠宝面前显得有些不知所措。
这种技法,只属于一种人,被甜点界誉为传奇的——甜点珠宝师。
这一手华丽惊艳的手法,自然也被吴悠收入眼中,脸上那不自然的表情,彰显着吴悠内心的诧异。
路易斯难以置信地道:“他竟然是甜点珠宝师!”
柯云丹也是咽了一口唾沫,他知道这个职业意味着什么,那是足以改变甜点界的身份象征,每一位甜点珠宝师几乎都是接近神的存在。
而在路易斯的记忆之中,从来就没有一个二十岁左右的
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