培拉为例，都是极具浪漫色彩的风格，像是翻糖这样繁杂的手法并不多见。

罗曼莫奈叹了一口气，道：“小姑娘，你这样说就不对了。”

“嗯？”司空瑶哼了一声，问道：“为什么？”

罗曼莫奈解释道：“甜点可是没有国界的。无论是法国还是英国，翻糖的手法都是不会被排斥的。”

司空瑶点了点头，道：“这个我也知道，但是法国人会欣赏翻糖手法吗？把它加到马卡龙或者拿破仑酥上面，都是不伦不类啊，再好的东西，也就搭配得起来才行。”

法国人将拿破仑视作英雄，但凡最杰出的东西，都要冠上拿破仑之名，因此可见。拿破仑酥是怎样的美味，也可以看到法国人对于这款甜品有着怎样的偏好，竟然以最崇拜的拿破仑来命名。拿破仑酥法文为mille feuille，即有一百万层酥皮的意思。所以又被称为千层酥，由三层啡色的千层酥皮，夹两层吉士酱制成，口感丰富，每当叉子舀下去，酥饼便应声裂开。发出清脆的声音，每吃一口，都像敲响一个音符，带来最愉悦的心情。

如果在上头加上翻糖裱花，相信都觉得不搭调。

罗曼莫奈点点头，但旋即又道：“不过你忘了，慕斯在法国也是相当出名的。”

司空瑶沉吟了一会儿，慕斯恐怕在全世界范围内都是不会被讨厌的存在。

罗曼莫奈缓缓道：“出现了一个人啊，他将翻糖和慕斯结合，然后击败了我，让我不得不离开了法国皇家，而等我出来的时候，发现已经和这个世界格格不入了。”

与外界隔离的时间，已经让罗曼莫奈完全与外界脱节了，出来之时，才发现自己已经无法跟上时代的潮流，终归被人淘汰。

司空瑶突然才明悟，为何白夏会放弃就职于法国皇家，因为那里会扼杀一个优秀甜点师的才华，总是能力再如何出众，可长年刚愎自用地重复为贵族制作同样的料理，那便失去了进步的机会，换言之就是被时代淘汰的存在，有朝一日被人取缔了，便也玩完了。

白夏正是意识到了这一点，所以才不愿意留在法国皇家。

罗曼莫奈叹了一口气，道：“从皇家出来之后，我的甜点手法已经不被这个世界所接纳了，现在的人，除了追求口味上享受之外，视觉上的享受也同等重要，我已经不行了。”

“所以你就在这里潜心研习翻糖技术？”司空瑶如此发问。

罗曼莫奈点点头，道：“是，我虽然输给了他，但是我不冤，正
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