第五百零三 有灵性的鹿(2/4)
作品:《全美食狂潮料理时代》也是情有可原,而且对于公费吃喝的司空瑶来说,更是毫不在乎。
各种口味的仙贝都是尝了个遍,她笑得笑面如花,小贩的钱也收到笑逐颜开。
下山后去了最近的静冈,这里洒满了培煎过的川饼也是一绝,川饼也就是所谓的麻糬。说白了也就是所谓的大豆粉饼,这是在家里也很容易可做来自己吃的甜点,不过从静冈西部流至骏河湾的安倍川附近的茶馆,过去据说献给德川家康主公的甜点。后来则成了当地具代表性的名物果子,跟用红豆泥包裹住的搭配着一起贩卖。
在日本,麻糬会被当成新年的装饰品,是由两个圆的麻糬块加上橙放在最上面组成的。因为橙在日本的谐音有“几个世代”的意思,比喻健康永恒的家庭,世世代代繁荣昌盛。所以大家都会这样装饰川饼的。
由于麻糬的特色是非常的黏,在日本的过年就有很多人因为吃麻糬产生窒息而死的意外伤害事件,特别会在年纪大的人身上发生。一般在过年之后,死亡人数才会在报纸的报导中公布出来。但这应该是报导有误,日本过年时,常吃的是烤年糕,而并非是吃麻糬。
然而麻糬的话,司空瑶也不是没有吃过,但是有一种不包内馅,而在外包一片紫苏叶的口感松软的“雪见麻糬”,却是司空瑶此行的目的。
这种传奇等级的甜点,司空瑶却是遗憾地扑了个空,往静冈一走,到处都是贩卖雪见麻糬的小店,可却没有一家是司空瑶觉得满意的。
从头到尾怀着靠运气的念头吃了个遍,既没有吃到令自己满意的雪见麻糬,自然也没有吃到嘴正宗的雪见麻糬,眼见着再吃下去非把胃撑坏了不可,这才不得已放弃。
雪见麻糬的名号之响,也引来了无数的模仿者竞相利用,久而久之,反道掩盖了雪见麻糬的真实存在。
虽然没有找到自己想要吃的甜点,但是一种用米粉,砂糖,肉桂等制作而成的日式点心八桥,倒是令司空瑶颇为享受。
据说是为了缅怀以近世筝曲之祖闻名的八桥检校,在圣护院的茶馆中贩卖形状酷似日本筝的八桥饼而来的,八桥有咖啡色硬的煎饼跟颜色偏白软的生八桥两种,一则洒上砂糖,另外则是里面夹带红豆馅等各式各样种类丰富,两款都有独特的肉桂香味为其特征。
由一片正方形饼皮沿着对角折叠起来包裹内陷的八角,看起来倒是有几分炸混沌的样子。
所谓爬不尽的富士山,游不完的奈良园,日本除了富士山之外,奈良的野鹿公园也是非去不可的地方。
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