叶染成褐色的八重樱又恢复到了往昔的粉红，而且还带上了朦朦胧的白色。如梦如幻。

战场原泽见解释道：“这样就好了，可以加到果冻糊里了。”

司空瑶小心翼翼地把樱花加到已经盛入模具中，果冻是依靠模具成形，因此果冻的成形与果冻的用料配方以及模具的使用有着十分紧密的关系。

果冻的形状与模具的大小、形态以及冷却时间有关。一般来讲，果冻的成形不用大型的或结构复杂的模具。因为果冻内部的凝胶力不足以保持大型模具制作出的成品支撑力，如果加大原料的使用量，就必然降低成品应有的质量和口感，甚至不能食用。因此，在使用模具时，大多应用小的、简单的模具。以确保成品具有应有的造型和食用质量。

原本按照司空瑶的想法，以常见的布丁状的模具来盛放樱花果冻的会是一个不错的选择，然而战场原泽见却又转过身去，继续再橱柜里翻找着什么。最后拿出一个形状奇特的模具来，交给司空瑶，道：“喏，用这个吧，英子特制的。”

司空瑶接过战场原泽见递过来的模具，起初从模具内部还看不出来它的形状。但是将模具反转过来，便是清清楚楚地看出来，那是一朵樱花之状，花有五瓣如伞，萼片水平开展，花瓣的先端有两道缺刻，真是最常见，也是最美丽的东京樱花，也是木花开耶姬撒下的樱花品种。

司空瑶浅浅笑道：“哈，英子前辈真是有心了。”

一个出色的甜点师，必然会有各式各样的特制模具，市面上绝对是买不到，这样子独特的模具，想必是英子特别订制的。

小心翼翼地将果冻糊倒入模具时，这个过程必须做到轻柔平稳，以避免起沫。

司空瑶的的双手虽然看起来静如止水，唯见果冻糊缓缓流入樱花模具之中，然而司空瑶此时的心却是跳得飞快，因为马上就能复原传说中的樱花果冻，司空瑶的情绪又怎么能够不激动？

然而若是因为自己的原因而导致一丁点的破坏，那么司空瑶也断然是无法接受的，所以尽管心跳飞快，却也要拼命克制自己的双手不能有一丁点的抖动。

果冻糊与蛋糕糊不一样，一旦入模之后，便不能再进行修整了，如果起了泡沫的话，即使用干净的工具将泡沫撇出，看起来虽然没有半点影响，可是冷却成型之后，这一定点的不完整也毁了成品的美观。

将果冻糊装入模具之后，司空瑶用吸油纸轻轻擦拭着八重樱，制作果冻添加入内的食材，必须要充分沥干水分，以保证成品的
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