处理的不好会有淡淡的腥味。

司空瑶解释道：“吉利丁制作的甜品最好要密封保存，防止表面产生胶质表层，但是花香楼为了经营需要，这些樱花果冻一定是一口气坐上很多然后储存起来的吧？然后客人下单的时候，就要从冰柜里取出来，如此反复，表面就会产生一点胶质状，这样透明度就会下降了。虽然味道上不会有什么影响。但总觉得不够美观……”

司空瑶的声音越说越低，明显是感到了周围变得沉寂下来的气氛，当着往届学姐的面批评人家花香楼的甜点，可不是一件什么值得称赞的事情。

司空瑶尴尬之际，黎娜却是笑道：“没关系，继续说下去，花香楼这三年来扩展得太快，我疲于管理，料理上面，却是有些顾此失彼了呢。”

司空瑶深呼吸了一口。大胆地继续道：“而且糖会降低吉利丁的凝结程度，所以制作的甜品糖分越多，就越软，你这樱花果冻用的是蜂蜜来代替细砂糖。那么单糖的含量比例就更高了，如果适当的减少吉列丁片的份量，改用一些琼脂来代替的话，果冻的透明度也会更高一些。”

黎娜虚心地接受了司空瑶的建议，莞尔笑道：“小瑶妹妹是甜点专业的吗？”

司空瑶点点头，道：“是的。”

黎娜道：“看来会成为一名很出色的甜点师哦。”

司空瑶咧嘴笑道：“多谢黎娜姐。不过这道樱花果冻还是很好吃的。”

黎娜应道：“今天我就立刻改进这道樱花果冻的制作工序，如果其他菜品有什么问题的话，也请各位老师说出来，黎娜虽然已经毕业了，但永远是圣易德路料理学院的学生。料理的学习是永无止境的。”

司空瑶在心里头不禁佩服起黎娜来，能够在短短三年内在圣易市闯出一片天地，让花香楼跻身于准一流餐厅的水准至于，还能够怀揣着如此谦逊好学的心态，难怪她的生意能够越做越好。想必抱着这样的谦逊之心，在料理上黎娜的造诣也不会低到哪里去。

仅仅是教导员工进行料理，做出来的菜品也是首屈一指的美食，更不用想如果黎娜亲自下厨的话，做出来的料理会有多好吃了。

巫良突然有感而发，淡淡道：“说起来这道樱花果冻，是你假期的时候修行学到的吧？”

“假期修行？”司空瑶突然间听到这个名词时，突然间打起了精神来，道：“难道假期还有修行？”

黎娜笑道：“是啊，当时承蒙老师推荐，去了日本一家餐厅修行，受益良多。”


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