第 44 章(2/4)
作品:《修正的人生》人为大,办丧事期间,请谁帮忙都得去,不去是不吉利的。
秦继英做好了寿衣,给幺爷家送去了。父亲夏金文也去帮忙烧火去了。
夏灵敏正在打毛衣,看见众人都不在,急急对灵凤说:“你哪里也不要去,我在家害怕!”
小侄女还在睡觉呢!
夏灵敏个子大,胆子小。晚上从不敢独自呆在家里。
夏母常常嘲笑她:“把命留住了做皇帝的!”
夏灵凤不说话,就拿起毛衣织了起来。耽误了几天,赶快织起来吧!
夏灵敏看见夏灵凤这样,知道她不准备出去了,马上就安心了。
不管你说不说话,有个人陪在家就行!
腊月二十九,被称为小除夕。
这一天所有的蒸的东西都要蒸好。
大堂叔的丧事,使灵凤一家人忙个不停,二十九上午,大叔入土为安了,所有的事就算忙完了。剩下的事就是人家自己去处理了。
二十八的时候,夏立勇已经把面发了,害怕天气冷发不起来,还用一盆开水放在面盆下面,升温,上面盖上棉被,保温。
二十九下午,揭开面盆,一看,还真是凑劲啊!
面发开了。只见面膨胀起来,面团炸裂开来,可不是发得太好了吗!
夏立勇开始和面做馒头,秦继英和母亲开始包包子。
馍馍蒸好了,开始蒸肉了。要把正月里待客的蒸肉全部备好。
蒸肥肉八碗,瘦肉八碗,骨头八碗,红薯八碗,藕八碗。
先把面加上作料炒熟,然后再拌上肉,放在土乌碗蒸,蒸得肉烂糊糊的,然后端起来,放在篮子里,吊起来。等要吃的时候,再放在锅里重新蒸热,俗称“搭汽”。
蒸肉下面当然还要垫红薯或者藕。灵凤最喜欢吃的就是下面垫菜,红薯和藕。
到了晚上快十二点,终于蒸好了。
除夕在这里是最受重视的。这里过年团圆饭是在中午吃。
一家人上午都在忙乎中午团年吃的饭菜。
一大桌几乎全是肉,恨不得把一年没有吃到的肉在这一天全吃个够。很可惜的是,不管孩子还是大人,在今天看着满满一大桌子菜,却下不了筷子。
因为前几天,不管是蒸,还是炸,还是煮,还是卤,都一一尝过了,每天都是油水很足的。但是过年的团圆饭,不管你吃不吃的进,那是要非常慎重地准备的。
秦继英和婆婆准备团年的饭菜
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