007 美人做美食(2/2)

作品:《重生之厨女当家

起来就会太咸了。

等水快要烧开的时候,先舀出一碗放在边上晾着,待会儿放温了给凌睿溪暖暖肚子,不然饿的久了,一下子吃急了对胃口也不好。

之后,将野鸡放在另外一只木盆里,舀了两瓢浇在上面,热气腾腾而起。

凌柔不去管盆里浇了热水的鸡,分别将切好的笋丁和笋片倒入锅中焯水,这样可以除去大部分鲜笋里的草酸,吃起来减少涩味。
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