420.337 干活有瘾(3/4)

作品:《重生之厨女当家

了,这东西寒凉,不适合吃太多,不过好久都没吃蟹黄包了,她真有些想念,之前在海味轩,因为蟹黄包做起来费事她也没做过,如今正好闲着无事,还能寻到最新鲜的螃蟹,干脆明日就做些蟹黄包吃吧。

这样一想,凌小柔就让卫兵去给她找些猪皮来,昨日她就让人少往这边送食材,虽然避免了食材用不掉会浪费,可要用什么还得现去找。

很快,猪皮被送来了,也不知是她没说清楚,还是卫兵们的小心思,足足送来了一大盆的猪皮,瞧着用来做蟹黄汤包的话至少也能做出百人份了。

当然,凌小柔是没那么多闲心做太多,不然光是剔螃蟹肉就够累死人了。

午饭吃的螃蟹,每人又啃了两个馒头,凌小柔只吃了一个。

贺楼远急匆匆地赶回来,吃了两只螃蟹,也吃了两个馒头又急匆匆地离开,临走时那满足的眼神真是闪瞎了凌小柔的眼。

果然吃货是无敌的,一个王爷竟然为了海鲜把自己给困到海中间,这才是够奇葩的事了,倒是让凌小柔认清了宁远王的吃货本质。

甚至不时想想,宁远王这么执着地把她留在大帐里,却什么表示都没有,其实王爷看上的是她的好厨艺吧虽然这个认知让人放心,可也太打击人了不是

剩下螃蟹的都被吃得精光,螃蟹是没了可贝类还剩下不少,都放在大桶里养着吐沙,明早就可以吃海贝粥了,海贝粥配蟹黄汤包,倒也算得上相衬。

原本想着吃过之后,洪英杰就会带着几个士兵回去了,结果这几个人倒像是要赖在这里,无论卫兵们怎么瞪他们,都好像看不到似的。

洪英杰的官阶本就比卫兵们高,卫兵们也不好直接开口赶人,只能暗暗想法子怎么让洪英杰主动离开。

而那几个士兵是抱紧了洪英杰的大腿,因他腿脚不便,都忙前忙后地侍候着,谁还能说洪将军不用侍候

凌小柔也不去管那几个人暗潮汹涌,她将卫兵们找来的猪肉皮刮洗干净,去掉上面的残留的猪毛和油脂,之后与一只母鸡一同下锅,添一锅十斤左右的清水,放入葱姜,大火烧开,转小火焖一个时辰。

待肉皮软烂之后捞出来,本来是要用绞刀绞成肉皮蓉的,可这里也没个绞刀,还真是不方便,就是凌小柔想要现在让人去打造也来不及,就让卫兵拿了个石臼过来,将肉皮放在里面慢慢地捣烂。

待肉皮捣成蓉后,再放到过滤后的鸡汤里,继续大火烧开,撇去浮沫,小火熬半个时辰左右,一直熬到汤汁十去其三,将
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