同分了几个档，最便宜的蛤蜊面五十一碗，最贵的鲍汁拌面二两银子一碗，很多慕名而来的人都能吃得起，只是他一直想不明白这个鲍汁是怎么做出来的。咸鲜无比，据还是用鲍鱼熬出的汁。

鲍鱼，甄有钱当然知道，那可是相当贵重的食材，若鲍汁真是鲍鱼熬出的汁，拌出的面卖二两银子一碗，那是真心不贵了。

凌柔笑笑，当然她不会告诉别人这鲍汁里虽然是放了鲍鱼，可放的不是那么多，更多的则是用鸡鸭肉熬出来的鲜汤。

除了偷偷地熬了几坛鲍汁，凌柔还熬了几坛蚝油，这些做菜的时候添在里面可是鲜美无比。

师爷请来的客人们吃饱喝足，心满意足地离开了，师爷留在最后，跟凌柔挤眉弄眼一番，表示自己可是尽了心了，凌柔自然要有表示，除了送了师爷一坛鲍汁，又到林掌柜那里拿了一百两银子悄悄塞给师爷，表示今日对他的感谢。

林掌柜见凌柔对师爷出手如此大方，面色诡异地动了动，闭上眼，再睁开时便是释然了。

之前的东家便是因不明白官商之间的道道，最终落得惨淡收场，不但家被抄了，更是一家人离散，如今这位东家虽然难逃官商勾结之嫌，却也是个心思通透的，但愿生意会越做越好吧！只是知府与师爷如此明目张胆的收受贿赂，就不怕王法吗？若有一日，东家会不会受到牵连？

心思百转，林掌柜也只能假装什么都没看到。

在得知坛子里面装的是鲍汁，鲍鱼有多贵重他自然知道，鲍鱼熬的汁……师爷觉得这一坛鲍汁怕是比一百两银子还珍贵，师爷收了银子，暗想回去后就将银子给知府送去，这一坛鲍汁就他自己留下，想想鲍汁海鲜捞饭的鲜美，师爷既然肚子胀得圆滚滚的，还觉得自己能再吃两碗。

朝凌柔挑了几次拇指，凌柔很恭敬地把人送出门，之后再回厨房里忙着炒菜。

好在香辣蟹一锅都能炒出很多，坐在铺子里点餐的也多是一只一只的点，凌柔还是能歇息一会儿的，而且他的两个帮厨看了一天，虽然很多菜因有凌柔秘制的酱汁无法单干，用凌柔的酱汁做的似模似样倒是不难，凌柔也算轻松不少。

晚上林掌柜将帐结了之后，即使心中早有数了，还是被吓了一跳，从前东家经营铺子时已经算是赚钱了，可跟新东家比起来那真是巫见大巫，再想想师爷拿走那一百两，真的只能算是钱了。

而且，今日的菜还全收半价，若是全价那岂不是不用去成本还要再翻一倍？林掌柜管帐多年，也不由得被帐面上的收
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