313.231 奇怪的花果坊(3/4)
作品:《重生之厨女当家》给带了些味道总是差上很多,之前凌柔虽然也会给她做一些,可架不住凌柔忙,除了在宫里的日子,出宫了没闲下几日又跟李旬一起被劫走了,后来好不容易回了京城吧,不是忙铺子的事就是忙乱七八糟的事,还有就是忙着给边关将士改善伙食,虽然食物没少做,这样的糕点做的真不怎么多。
这回吃过花果坊的糕点后,老太妃觉得跟凌柔做的味道也差不多,在高县的日子里就让人每日去花果坊买来吃也不错。
讲到了吃,莫红绸跟老太妃还挺有共同语言。
别看莫红绸如今都在军营里,的时候也是老太妃看着长大的,自就挺喜欢的姑娘,曾经也不是没想过让贺楼远娶回来当媳妇,可是这两人经年累月地在一起,愣是没有半点男女之情,是兄弟倒还差不多,老太妃最后也死心了,儿女的事也不是她一个人着急的事。
两人了一会儿花果坊的糕点,莫红绸就起凌柔答应她的黑椒牛排。老太妃没吃过,就让凌柔去做来,凌柔无奈,只好去厨房看看。
好在厨房里牛肉也有,黑椒也有,除了洋葱什么都挺齐全的。
凌柔就选了大块的牛里脊肉,算了算将每块切成一人份的量,共切了十块巴掌大一指厚的肉块。
用擀面杖一头将牛肉都捶松了,考虑到老太妃和莫红绸都是爱吃蒜的,就用少量盐、黑胡椒、几滴酒、几片生姜和大量的蒜将肉煨上,之后放在一边等着入味。
差不多一刻钟,将锅里放入牛油,将腌制好的牛肉放在里面慢慢煎熟,考虑到大衍国人还是喜欢吃熟肉的特点,凌柔还是将肉煎到了八分熟。
将煎好的牛肉摆进盘中后就开始制作黑椒汁,把切好的大蒜、生姜、用少许油炒一下,加入少许番茄酱,也就是大衍人所的朱桃酱。
再加入少许水,收汁的时候加入一些盐和能让汤味带着很浓郁味道的黑胡椒,最后将调好的黑胡椒汁浇在煎好的牛排之上就算大功告成。
除了没有洋葱使得牛排的味道不够正宗,可对于没吃过牛排的老太妃和莫红绸来,已经算得上是人间美味了,凌柔还是很有自信的。
为了显得牛排漂亮一些,凌柔又用黄瓜和胡萝卜雕了摆盘,老太妃那盘牛排更是拌了几根莴笋在里面。
做了一个水果盘,漂亮的跟雕花一样让人舍不得下口。
考虑到这里也没有刀叉一类的工具,凌柔决定还是亲自为二位服务了。
结果拿了刀上来准备切肉时,突然发现不只是莫红绸,就是老太妃手
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