第340章 起锅(3/5)

作品:《荒原闲农

会有苍海家的香肠好吃,生产香肠的企业有几家舍得用散养黑猪肉灌香肠的?能弄个好肉灌就是良心企业了,吃惯了自家东西的师薇哪里啃吃这些。

凑到板车旁边看了看,师薇把一箱牛奶给留了下来,剩下的汇成一箱子让平安送去村东头。

苍海抱着一箱子大曲酒,来到了村东头。

现在村东头的厨房已经开火了,村东头的厨房很大,不光是厨房也是餐厅。西边一半是厨房。里面砌着四口大小不一的铁锅,最大的铁锅差不多一米二的直径,炒菜得用铁锹,最小的锅子也就六十公分的直径。东面是餐厅,可以摆下四五张二十人的大圆桌,整个厨房连餐厅差不多有大两百个平方,呈现出长条形,正好站住了平台沿口。

厨房不像是大家私家的厨房,这厨房是顶是个钢棚架子,架子上铺了一层防水毡,防水毡上面挂着青瓦,屋顶是有模有样的,但是四边没有墙,只有几根钢柱子。夏天自然是没事的,敞开了做饭还凉快,到了冬天的时候就需要用塑料布把厨房给围起来,这样的话厨房里面才能保温。

抱着东西进了厨房,苍海发现餐厅那边几个奶奶辈的老人已经开始忙活着择菜,淘米了,李立仁这边则是占着一张八仙桌,挥刀如雨不停的发出嗒嗒的切菜声,随着刀口起落一段段的芹菜茎被切成了小指节那么大,等着砧板一满,李立仁伸手一扫,砧板上的芹菜便进了旁边的竹篾筐里去了。

李立仁一抬头,见苍海进来了,便说道:“你小子愣什么呢,赶紧把酒放到那边去,杀你的鱼!”

顺着李立仁手指的方向,苍海发现一个大木盆子里有六条大鲤鱼,每一条都在三四斤左右,大小都差不多,看这鲤鱼的模样,苍海便知道这鱼是泄湖里抓来的野鱼。

“这鱼谁捞的,不容易啊,个头差不多都一样大”。

把酒送了过去,苍海捋起了袖子,抽了一把刀在手上,拉了一条小板凳坐到了木盆子旁边,望着水里游着的鲤鱼说道。

“屈国为和许笙两个老头子钓的,今天运气好,说是找到了鱼窝,原本还有一些小杂鱼,不过被你三爷爷拿回家去了,说是明天请两老头到家里吃小杂鱼锅贴去”李立仁笑着说道。

苍海望着盆里游的欢实的鱼,张口又问道:“鱼准备怎么做?”

李立仁说道:“水头鱼,十字花刀,一个麻将大小!”

水头鱼是指的鱼加水煮,料放的少,只有酱油和姜片,听起来很简单,不过越是简单的菜越考验厨子的水准,这鱼料少
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