“炒配料？”简恒没有想到自己还有事可干，于是多问了一句。

赵长山先是嗯了一声，然后说道：“对炒配料，很简单的，几样东西，花椒、干辣子....算了，我去给你配好吧，指望你掌握不了份量”。

说完迈开了腿直接进了屋里。

简恒也只得跟着他进了厨房，到了厨房就看赵长山忙活，大大小小的罐子里不住的抓着料，什么香叶、大料什么的弄了一小堆。

“起火先炒，注意别让里面的料停下来，要不有的炒过了，有的炒不出味....”赵长山一边自己示范一边说道。

简恒一看这玩意儿还要点儿技术，锅在它的手上翻来颠去的，里面的料能不掉出来，但是简恒觉得自己肯定做不到，于是对着赵长山问道：“你觉得这活儿我干的了？”

赵长山转头看了一眼简恒，张口想说颠锅你也不会啊，话还没有说出来，这才想起来简恒可没有进过新东方厨师学校，于是挠了挠头：“我把这给忘了，这活你还真干不了！”

说完连口气也不歇，直接冲着外面扯个大嗓子喊道：“赵维，桶弄好了没？”

“马上好！再给我一分钟！”赵维的声音立马传了过来。

赵长山大声的训道：“滚个桶都要这么长时间，吃饭到是不慢！”

觉得没自己什么事了，简恒这里干脆转身直接出了屋。

“你们怎么不回去啊？”简恒看到章嘉良还坐在廊架的栏杆上，还有大麦和小麦两人也倚着栏杆，一副看热闹的样子不由问了一句。

“看赵做牛肉干！”两姐妹同声解释说道。

这姐妹俩简直是说出了简恒的心声，于是几人便一起看了起来。

赵长山这边让赵维炒料，自己则是把桌子搬到了外面，一边用微波炉给冰箱里的牛肉解冻，一边把冷藏的那些，直接拿到了外面的桌上切成了约五公分的四方肉条。

所有的牛肉都化成了条，下一步赵长山则是开始显摆他的刀功，原本一条条的牛肉被他运刀如飞，切成非常薄的牛肉片，一片也就是两三毫米的厚度。

以围观众人的眼力，很显然并不能分辨出厚薄来分不清厚度上的差别，看起来都似乎一样厚。

你瞧把他给骚包的，刀在手上舞像是翻飞的花蝴蝶，不像是在做饭，像是在表演，整的跟现在脑门上顶着一盏聚
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