第六四零章 戈登,闭嘴! 六(2/3)
作品:《食戟之特级烹饪大师》新户绯沙子聚会一共有十几号人,江云枫不可能用平底锅一锅一锅慢慢的去炖,所以他需要一口足够大能一次性煮两到三斤的锅。
万事俱备只欠东风,就在问题陷入无解僵局之时,其中一个学霸举手打破僵局道“我能弄到足够大的器皿!”
“好!那这个问题就交个你去解决,其他人行动起来!!”刘煌书也不去计较‘器皿’这个词,直接开始分配任务,一拨人去准备材料,剩下的人则开始下河捞小龙虾,来往路过的本国学生都用奇怪的目光看着这群兴高采烈的从河里捞入侵生物的中国同学。
江云枫手把手教导如何处理捕获的小龙虾,先用毛刷在河水里刷三遍再转移到清水盆里多清洗几遍,直到最后清水依旧保持清澈为止。虾头中可能含有重金属等有毒物质所以要去掉,摘除露出的虾肺再把虾头中的虾黄收集到一个碗里,最后捏着尾部中间的鳍片旋转一圈连同虾线一起抽离。
正当这把热火朝天的处理小龙虾时先前派出去的人也带着配料和找到才厨具回来,江云枫打量着那位负责找厨具的学霸带回来的锅具,尺寸和深度都满足要求,只是这材质和内部突出的一圈座圈怎么看都不像是一口用来做菜的锅,更像是某个实验设备的内胆。
刘煌书看来一眼这口‘锅’大惊失色道“你疯了嘛!实验室里蒸馏消毒设备的内胆你都敢拆出来?!!”
那人不以为然的回答“没事,教授今天不在实验室,只有我们用完了洗干净再装回去不就行啦。”
“也对哦,你不说我不说,不就没人知道嘛。”一向老成持重的刘煌书为了能吃上一口地道美味也不惜铤而走险。
学霸们为了一口吃食连实验室设备都敢拆了,江云枫更加没有不全力以赴的理由。两个野营火炉支起来点燃,一口小一些的锅里加热的是色拉油,一会用来炸小龙虾。
江云枫往被用来充当锅具的内胆里投入大块牛油,不愧是昂贵的实验器材导热速度就是快,没过多久结块的牛油就完全化开。趁着牛油温度还不是很高,江云枫把整包青花椒、一碗切好的生姜片、一碗剥皮的大蒜、几个切丝的洋葱、一些八角、桂皮、月桂叶全部倒进去,没有锅铲就用一根木棒代替锅铲搅拌,将这些食材炒出香味。
油温持续升高,江云枫开始往底料里倒入干辣椒,豆瓣酱和某位学霸贡献的珍藏老干妈辣酱还有那碗小龙虾的虾脑,诱人的香气和鲜艳的红油让人食欲大振,麻辣小龙虾的底料基本成型。
另一边被拜托的薙切绘里奈已
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