第三二一章 吉普赛女巫汤 四(2/3)
作品:《食戟之特级烹饪大师》手之后就了回去。
主评审安妮默默的看着江云枫捡起一块鹅卵石后离开,转头对左右两位下属说道“你们能猜得出他一会会给我们端出什么样的料理吗?”
“没有出来牛脊髓之外就没一其他的肉类,不好说。。。”伊斯特沉思一下,还是想不出江云枫这一套谜一样的烹饪操作会创作出什么样的料理。
安妮莞尔一笑,说道“那我就换一种说法吧~mr.睿山和mr.江二人的料理,你们更看好哪一位?”
夏鲁姆很直截了当的说“虽然揭幕战的江云枫同学的那碗 的汤面给予我非常大的震撼,但这次我个人看好睿山。毕竟睿山用到这么大一块西冷牛排,而江云枫同学只有牛脊髓。”
安妮只是淡淡的点点头,转而问伊斯特“你也是怎么认为的吗?”
伊斯特迟疑一下后还是点点头。
“那让我们拭目以待吧~”
目光转向场内,回到料理区的江云枫在水槽内仔细的清洗干净鹅卵石的表面,甚至连每一条缝隙都不放过。毕竟一会是要用来处理食材的,不洗干净可不行。清洗干净后用厨房纸擦干鹅卵石上的水渍,避免一会挥动的时候脱手伤人。
炉火调大陶瓷锅内的黄油立刻滋滋滋作响,就在似焦未焦之际江云枫迅速将牛脊髓倒进锅内木制的锅铲快速的翻炒防止糊锅,另一只手抓住鹅卵石将一节葱白‘咣当’几下在菜板上砸成泥,然后操起菜板将葱泥扒进锅内与牛脊髓混合再一起。在炙热的黄油煎炸下葱香阵阵,眼见牛脊髓成熟的程度已经到了,江云枫拿锅铲用力将整条的牛脊髓压烂搅拌成泥状。
‘咣当’,‘咣当’声不断,百里香、一整个番茄、几瓣西芹、一整个紫皮洋葱连带一颗丁香还有一颗甜菜头被江云枫挨个用鹅卵石砸成碎末或者是蔬菜泥,一粒饱满的肉豆蔻研磨成粉。一股脑的全部倒进陶瓷锅内翻炒,一股很奇怪的香味慢慢以这口陶瓷锅为中心开始想四周蔓延。
“哇~阿枫,你搞什么鬼?这气味。。。有点甜腻又有点恶心。。”进行着自己料理的幸平创真都忍不住捏上鼻子抱怨,田所惠则是双手捂住鼻子只能发出可爱的呜呜声。
“稍微忍耐一下,很快就好了。。呕~~”撒了一把盐搅匀后用手指沾了一点锅铲上还冒着小气泡的紫黑色淤泥状的物质,塞到嘴里尝尝味道忍住呕吐的冲动,江云枫此刻内心深处有一句脏话不知当讲不当讲?
mm,成品的堪称世间美味,可是制作过程中为什么会这么恶心~难道有
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