第二五零 天下第一鸡(1/4)

作品:《食戟之特级烹饪大师

时间到!睿山枝津也原本冷冽的脸庞泛起一丝狂傲的笑容,把在盆中静置的土鸡取出。手起刀落,寒芒闪烁中斩成小块,与此同时,电饭煲也发出煮饭完成的提示音。按下开启键,电饭煲锅盖自行抬起。浓密的水蒸气散尽后,吸饱鸡汤精华微微泛黄,油光发亮的米饭展现在众人面前。

小碗盛装定型,反扣与于盘上。一旁整齐的码放着细嫩透着淡淡粉红的鸡肉,淋上事先准备好的酱料。搭配一碗炖鸡原汤与蔬菜,睿山枝津也将自己的料理率先摆到评委们面前。骄傲的说“虽然计划被人破坏,但还是要谢谢你们被窝演完这场闹剧。来!真是谢礼,快吃吧!”语气透露着极度的骄傲和自负,同时也对自己的料理拥有绝对的自信。

“喔~~海南鸡饭!!”年长的评委情不自禁的赞美“这是一道起源于中国海南省,但是流行在东南亚已经中南半岛的美味佳肴。被新加坡已经个别东南亚国家奉为‘国菜’。虽说起源在中国,但现今一般美食家都认为新加坡的海南鸡饭为正宗。”

“各地做法大致一样,唯独所选用的鸡不同,海南本地多用产至文昌的文昌鸡。但如今除了在原产地,其他地方想要得到纯种的文昌鸡基本都是一鸡难求。故而,新加坡和东南亚被迫做出改良,选用肉质同样鲜嫩的三黄鸡做为代替。不知睿山九席用萨摩土鸡做出来的味道如何?”

“不必多言了!我们开始吧!!”

不再理会化身饿狗的评委,睿山枝津也回到料理区,端起最后一盘。走到盯着火苗,百无聊赖到打着哈欠的江云枫面前,递过去说道“这是你的份,吃吧!感受一下那令人绝望的差距!”

“正好,没吃早餐又经过剧烈运动。我早就饿的快受不了了!”江云枫也不客气,接过餐盘直接舀起一块鸡肉带着米饭就往嘴里塞。既细嫩又鲜美的鸡肉和弹的鸡皮。煮制的时间恰到好处,在保证鸡肉细嫩的同时仿佛每一丝肉中都饱含挤不尽的汁水,一直萦绕于舌尖。米饭所用的米是产自泰国的特级香米,米粒修长而饱满。先用鸡油煸炒激发出米香,再用饱含萨摩土鸡上品鲜美的原汤作为水源将米饭煮熟。米香、肉香、葱香、蒜香不断的冲刷着江云枫的味蕾,用一句很污的话来形容他现在的感受也不为过。

江云枫,湿了!!

“好吃~~太好吃了~~呜呜呜~~”江云枫一把鼻涕一把泪的不断往自己嘴里塞着鸡肉和米饭,还口齿不清的嘟囔“为什么要不计成本的来制作这样一道美味。睿山枝津也学长为什么要做的这么好吃,要我以后如何面对
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