第二零六章 寿喜烧 中(2/3)
作品:《食戟之特级烹饪大师》发上的江云枫好奇的反问。
“没错,按照中国的历法,的确是一样的。”
第一次听到这么多有趣的习俗,也勾起了江云枫的兴趣,忙不迭的追问“接着说呀,日本还有什么有趣的传统节日”
幸平创真想了想,接着说“说完二月份,接下来就到三月份了,这个月最重要的节日绘里奈酱最有发言权。”
正享受着被炉的温暖品尝蜜桔甘甜的薙切绘里奈随口说“三月三,女儿节。女孩们穿上漂亮的和服到家附近神社参拜完后,提着白酒、精致的点心和菜肴饭盒探望亲朋好友,拜访恩师。白酒是用味淋蒸熟的糯米加上酒麴酿造而成的甜酒,度数很低,色白如牛乳,故又叫“浊酒”。受访者则回赠予锦绣人形、布娃娃,祝愿女孩健康美丽。”
“三月三,这不是上巳节吗和五月五端午,七月七乞巧,九月九重阳都是中国的传统岁时节日。都是踏青,巡游,曲水流觞。古代也是大家族被养在深闺中,大门不出,二门不迈的千金小姐难得的出游机会,也是遇到自己如意良君的天赐良机,哎。。。。随着西式节日的文化入侵,现在中国的年轻人很多人已经不知道这些了。。”听着,听着。江云枫不觉有些伤感。
“大过节的别这么伤感嘛,来吃个蜜桔。”幸平创真抓起一个蜜桔丢过去,接着说“我就专门挑选那些要吃特定料理的节庆来说吧。四月八灌佛节,这是佛教信徒的节日,各个寺庙在这一天都要举行盛大的佛教大典,庙堂四处的的屋檐装饰着牡丹,芍药百合,紫藤萝,燕子花,堂正中安放释迦佛像,参拜佛像的人手捧甜茶浇灌在佛像身上,洗去尘垢,参拜完后把剩余的甜茶带回家研墨,写上“五大力菩萨”数枚,折放衣柜中,据说能避免虫害;如写“八大龙王茶”贴于天井,则可免除天灾。其实这些都是无稽之谈,我压根都不信。”
江云枫接住蜜桔,剥皮完就转手扔了回去。打趣道“创真,你这么说就不怕佛祖降罪与你吗”
“切让佛祖来找我吧。谢了。嗯真甜。。。”幸平创真接住蜜桔一口吞下,然后说“重点不是礼佛,而是在这一天东京各家日料餐厅都开始贩售最有代表性的美食,鲣鱼。四月份,正值鲣鱼渔汛的开端,源自三百年前江户时代中期的初鲣刺身在吃法上可谓别具一格,独辟蹊径把鲣鱼的美味发挥到极致:鲣鱼卸去头骨后,用铁签将肉身穿起,放在燃料的芦蒿上炽烤,芦蒿燃烧时热能稳定,又带有一种独特的草木熏香,渗入鱼身使气味更鲜美。待鱼身表皮焦化后将其浸入冰水中。这一热一冷
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