第629章 小姐姐(感谢梧桐万赏!)(2/4)
作品:《唐朝好地主》成。”
李也是个老饕餮,对于食物是很喜欢的,更喜欢与厨子交流←看着那碗豌豆凉粉,看上去洁白如玉,晶莹剔透。
但如此如玉般的凉粉,却很有股顽劲,李拿筷子一夹,凉粉在筷子晃来晃去,可并不会断。
看似鸡蛋豆腐一样嫩,却又很有韧劲。
鱼花葫芦,则是把葫芦去皮刀刻成鱼状斑块,蒸熟后用配佐料,清香爽口。
干炸鱼看似简单,采用的是丹河里的小野鱼,没有半点污染,土生土长,简单的干炸,但味道非呈美。
商州处于秦岭南麓,四季都有青菜,青菜凉拌豆油,是地道的青菜,鲜翠欲滴,却非常好吃。
四个压桌碟上来。
李一样样尝过,竖起大拇指。
外行看热闹,内行瞧门道。
食物说一千道一万,色和香都重要,但最重要的还是吃下去的味道,老王的这四个菜,李这样的老饕一下子就能品味到那份细致独到之处。
真正可以算的上是登堂入室的美食。
至于那群小家伙,更是夹了一筷子后就纷纷在抢了。
他们只知道用一个词形容,“好吃!”
本来是做为压桌碟的四个菜,客人们只会吃一点,然后会留一些压桌,结果一群小吃货,三两下就抢光了,吃的盘子精光。
对于客人来说,这个有点不合当地习俗。
但对于老王来说,这无疑是对他厨艺的最好赞赏了。
“还有没有啊,才四个菜,根本不够吃的。”柴令武举着筷子,一味意犹未尽的样子。
老王笑呵呵的道,“有,有,还有八大件,殿下、相国,还有诸位小公子们请稍候,我马上就去做。”
老王很卖力。
一道菜做好,就亲自送来。
“这第一道是刀尖丸子,这道菜也称三鲜碗,是用三鲜做成∪用猪精肉剁成肉馅,用刀刮成尖状,三鲜包括,鲜肉、高汤、芋头¤子上蒸笼高温蒸,待香气扑鼻时出笼,垫上我们当地产的芋头,翻碗浇上高汤佐料即成。”
李拿起筷子第一个试吃。
李边吃边点头。
“老师,味道如何?”
一群小吃货还知道在李面前有点规矩,李试吃结束前,没人敢伸筷子抢≡前他们不懂规矩,然后被李赏了爆栗吃,就全都老实了。
“鲜!”
“香!”
“淡!”
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