第478章 意想不到的会面(2/4)

作品:《唐朝好地主

字辈和洋字辈的,比如番茄洋葱等,一般来说,番字辈的,主要是由两宋元明时由番船带入,番茄、番薯、番椒、番石榴、番木瓜等。而洋系列的,洋葱、洋姜、洋芋、洋白菜(卷心菜)等,则我是清代乃至近代引入。隋朝的时候,有不少胡菜,但没有番菜、洋菜。当然,古代中国百姓也培育了不少菜种,比如白菜、油菜、茭白、韭黄。李超爱做饭,但许多后世普遍的食材蔬果这个时代,在唐朝却没有。西红柿、洋葱、红薯、花生、土豆、辣椒、卷心菜、西葫芦、花菜、甘蓝、苦瓜,这么多的食材都是没有的。最让李超痛心的是,辣椒这么重要的菜,也没有。没有辣椒,多少菜都做不了,虽说他也开发用茱萸替代,但却还是无法达到辣椒的效果。西红柿蛋汤也吃不了了,酒鬼花生、盐水花水也没的吃。连苦瓜都没的吃。好在没花生还有蚕豆、绿豆、刀豆、豌豆、扁豆等。地三鲜吃不成了,没土豆和青椒,可起码茄子在晋代就传入了中国,杨广就最爱吃茄子,还钦命为昆仑紫瓜。现在初夏季节,比起冬春时,蔬菜还是不少的。把胡萝卜先切片再切条然后切成丁,把熏制的极好的灞上火腿,取一块下来,洗净后同样切成丁。如红砖一样漂亮的火腿,散发着好闻的气息。一边切,李超就忍不住直接捡起一根塞嘴里嚼了起来。上好的火腿其实早就熟了,不用再加工都能吃,咸中带香。把胡葱切丁,再切了几根小葱,切成珠。几样配菜切好,李超洗了手,坐灶边跟郑婉言聊天。一边生火煮饭,一边聊些诗词歌赋,特别有格调。饭煮开,李超把饭捞起来,放入木甄之中再蒸。先煮再蒸,虽然有些麻烦,但这样蒸出来的饭,却极外的清香爽口。把饭捞出来,放入甄中,同时把切好的胡萝卜丁、火腿丁还有胡葱丁一起抖入饭中,再加了点猪油。盖上盖子,架在锅里水中,继续蒸。“真香!”不用多久,当一阵阵浓香散发出来的时候,这一锅火腿糯米饭,也算是蒸好了。端起甄,揭开盖子,蒸汽跑出,带着浓香扑面而来。“大帅一定又在做火腿糯米饭,真香啊,来的早不如来的巧啊!”崔琰在外面高声喊道,大笑着进来。郑婉言对着崔琰行了一礼,叫了声表哥。“表妹好。”崔琰现在跟李超也习惯了,都不用李超招呼,直接就去端碗,还直接拿了一个装汤的盆,抄起勺子就上。装上一大盆饭,然后还不忘记抓了把切好的小葱,撒在上面。低头猛嗅。“太香了,我先开吃了!”李超擦了手,拿了两个碗,给自己和郑婉言一人装了一小碗。晶莹的糯米饭中夹着红色的火腿和胡萝卜丁,还有青翠的小葱,青白的大葱。不用加盐也不用加其它的作料,火腿中
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