卖的这地，朝廷也是收了买家八个点的契税的。”

其实这也是现在这社会特色的一个缩影，不再固化。

阶层不固化，职业也不固化了。

农民可能变渔夫，渔夫也可能变成航运的，跑航运的儿子也许变成读者科举然后为吏做官，甚至去当兵的。

人们选择的余地更多了。

朝廷十年前最后一次均田授地，给了原本无地的老杨父子七百亩地，但老杨有了地没选择做农民，也没选择做地主，他们卖地买船，然后当起渔夫和跑货运。

就如老杨现在船上一月包吃包住还有五贯钱，逢年节还有些粮油发。比起他自己种地肯定强多了，种地辛苦，一年可赚不到这么多钱。

看着时间已至中午，老杨笑着说要做顿渔家菜。

张超笑着应允。

这条船很大，但船员们在江上跑船却也都是船上生火做饭。大船还有一条小船拖在后面，老杨下到小船上。

张超便也凑热闹下去。

小船上是做联络通信用的，有时也用来捕鱼。

这上面也有套做饭的家伙，小火灶和炒锅都有。不大的船舱里，摆着油盐酱醋等调料。

一边还有一桶水。

水很清澈，是直接从江里打上来的，放在船上沉淀了半天。

船上的人都是喝的长江山，只有供应李世民等贵人的水，是从岸上运来的桶装山泉水或者井水。

对老杨他们来说，江水很清，也好喝。

就着江水洗菜、切菜。

老杨的手艺很糙，但很有渔民风格。

鱼是刚捕的，各种鱼都有，鲫鱼、红眼佬、鲤鱼、草鱼等，大小都有。

老杨把水倒在水桶里，一边剖腹刮鳞，一边让张超帮忙烧火。

船上有煤球炉子，先用木屑引火。

火烧好，往炒锅里倒油，油刚冒青烟，那边老杨也已经把鱼杀好。

就着锅底的那点油，把鱼放在锅上煎，说是煎，倒像是烤。等翻过一面身，老杨直接从桶里舀了一勺水倒进锅里。

“大火煮鱼小火焖，”这就是老杨的煮鱼秘诀。

一会功夫，锅里的鱼汤就跳动着了起来，溢出诱人的鱼香。

趁着这会功夫，老杨又开始淘米，将淘好的米倒入煮着鱼的锅中，然后盖上盖子。

“这是要煮鱼焖米饭啊！”

张超笑着说道。

“对头，鱼焖米
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