周楚到唐府的时候，唐伯虎正在和一个人一边煮酒，一边闲谈，此人年龄看上去比唐伯虎还要大不少，只是长相一言难尽，右手还是六指。

“衡器，快过来，这是我的老友祝希哲，希哲，这就是我那个学生周衡器。”

唐伯虎为两人介绍道。

周楚恍然，原来这位就是鼎鼎有名的祝枝山，祝枝山，姓祝名允明，字希哲，因为长相奇特，样貌丑陋，又因为右手有枝生手指，故自号枝山以自嘲，世人称其为祝京兆，一手书法当世少有人能及。

祝枝山本就是他自嘲的名字，外人称呼自然是称呼祝希哲或者祝京兆。

祝枝山听到这话，也是一脸恍然。

“原来是周大人，枝山对周大人的事早已如雷贯耳。”

祝枝山笑道。

“京兆先生何必如此见外，和老师一样称呼学生衡器即可。”

周楚行了个学生礼道。

祝枝山听到这话，顿感意外。

在他看来，周楚少年成名，身居高位，难免自傲，但此时看来，却是谦卑有礼，进退有度。

“如此气度，难怪衡器年纪轻轻就做了这么多惊天大事。”

祝枝山点了点头道。

“老师，天气阴寒，学生带了些上好的炭，正好用来煮酒。”

周楚说完这话，跟在身后的春兰等人一人提着一篮子炭走了过来。

唐伯虎看到这些炭，眼睛一亮。

周楚能拿来的炭自然是最好的，基本上没什么烟，这种炭产量很小，据说制作工艺很繁琐，一般人花钱也买不到，专供达官贵人的。

唐伯虎当即夹了一块炭放进煮酒的炉子之中。

“衡器，尝尝这刚煮的酒，味道极好。”

唐伯虎说着将酒壶推到了周楚面前。

周楚倒了一杯，先是抿了一小口，眼睛一亮，随后一饮而尽。

“果然别有一番风味。”

煮酒，不只是单纯的为了加热，而是将酒里面的醛类物质煮出去，无论是米酒还是黄酒，虽然酒精度数很低，但里面的醛类物质却很多，醛类物质对身体的危害很大。

古人虽然不知道什么是醛类物质，却能摸索出其中的规律，煮了之后的酒再喝，暖胃不说，味道更是极佳，而且还不伤身，更不易醉。

米酒和黄酒度数低，但容易喝醉的根源就在于这些醛类物质。

煮酒的时候，一般会添加一些东西，如姜丝，
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