第016章 杀猪(2/5)
作品:《山洼小富农》煦问道:“猪头你不要?”
“不要!”温煦不喜欢吃猪头,对于猪脑更加没什么兴趣,温煦吃猪的兴趣就在肉和排骨上。
“那你就给四十吧”老秦说道。
一个生猪头,就算是现在没打理这价格也够可以的了,看这斤数在市场上怎么说也要七八十才能买的到,老秦这边自动降了六十的价。
“行!”温煦听了也没有多想直接同意了这个价。
一面烧完了换成另一面等着稻草烧完,顿时一阵烤猪肉的香味传了出来,这个时候一个人接了一盆水开始往猪身上冲,另一人开始在冲过的地方用刮刀刮,随着一刀一刀刮下去,原本被烧的黑乎乎的表皮就不见了,露出了被燎成了淡淡金黄色的散发着肉香的猪皮。很快的整只猪就被刮干净了,整个猪身上的淡金色烤过的皮几乎都是一个色调,可见这些人烧的手法有多么地道。
老秦检查了一下猪之后,从自己的刀包里重新取了刀,冲着猪两前腿前一刀扎了进去然后这么往后一带,猪肚皮就分了开来。
“嘿!好猪啊!”
一看到了猪身上的肉,周围的杀猪匠们立刻就赞了起来:“不知道多少年没有看到过这样的好猪了!”
“小伙子,你这猪是自家吃的吧,均我几斤!”
“对啊!我也来几斤”
温煦连忙说说道:“不是我不想均这猪肉可贵着呢,生猪我买来的时候就是二十一斤!”
嘶!听到二十一斤的生猪,连带着老秦都愣了一下。
“这么贵!”
刚才说话的汉子立刻回了一句。
“你们知道新闻上放的那种每天逼着猪跳水的新闻没有,那猪差不多也这个价,一般想吃还不一定吃的到,我这猪可比他们那种搞噱头的猪肉好太多了”温煦说道。
现在市场上的生猪收购价在八块一斤,自己这边报二十那就是两倍多了,这价格的确是相当之高生猪这么高,要算成肉一斤怎么说也得三十好几的,这些人有点儿舍不得。
温煦报出了二十一斤的价格,院子里的气氛就有点儿沉闷了,内脏被一个个的取到了盆子里,温煦不吃肺,而且也不想打理这个东西,于是又把猪肺都给了老秦。
开始解肉,老秦这边刀一划过了后腿上的肉,顿时就点头说道:“这肉的确值二十一斤,你们看看这肉纤维中间的肉脂”
温煦也没有听说过这东西啊,于是伸着脑袋一起看了起来。只见老秦的刀挑起了一片瘦肉,对着
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