辜四维道：“不用了，不用了，吃过了来的”。

看到了杨传武家桌上的东西，辜四维心中这才稍微的宽释了一些，因为杨传伍家的小桌上搬着一堆白面馒头，正儿八经的白面馒头，并不是村里前段时间做的那种掺了杂粮的馒头。

“吃馒头？”

辜四维问了一句。

这时候杨山宏给辜四维拎了一个板凳，辜四维伸手接了过来，坐到了离桌子差不多两米远的地方。

“嗯，家里刚做的白馒头”。

刘开兰说着，从桌子上的小竹筐拿了一个馒头递给了辜四维。

辜四维问道：“你们够不够吃啊，给我别饿着别人”。

辜四维挺想尝尝馒头是个什么味儿，别误会，辜四维怎么可能没有吃过馒头，他就是想尝尝现在杨传伍一家平常吃的馒头是什么味道的。

杨传伍听了笑道：“你就吃吧，屋里还有一提篮子呢，早上蒸了两天的量，多你一个不多，少你一个不少”。

辜四维这才接了过来，拿在手上先是看了看，面发的水平一般，现在馒头虽然是有点微微凉了，不过并没有变硬，证明蒸出来的时候并不是太长。

馒头有点硬，证明面发的并不是太好，如果是辜四维来发，那馒头肯定是手一捏就会陷进去，松开之后没有一会儿，被按的地方最少能恢复到原来的 成。

但是手上的馒头并不是这样的。

也不奇怪，像是这种白面，就算是杨传伍家，一年也不一定吃上几回，别说已经发起了来了，就算是发成了硬疙瘩，对于现的乡亲们来说，那也是一等一的美味。

从馒头上轻轻的撕下来一点，放到了嘴里，辜四维同时观察起了撕下来的那一块地方，白面，虽然面的品质一般，也并不是像辜四维家的吃的那种雪白雪白的面，但是的的确确正儿八经的白面，并没有掺东西。

至于为什么是这样的颜色，那是因为在机面的时候，并没有完全去除谷粒的表皮，大家都见过麦子脱壳后是什么颜色吧？不是纯白面粉，往往就带点谷壳外面的颜色，同样是能吃的，放在几十年后，指不定还能用健康来宣传。

但这样的面粉肯定不如纯白面好吃。

现在市面上都以80粉或者70粉来区分，所谓的80啥的就是指出粉率，差不多就是一百斤的麦子，出多少粉，出80斤面粉，二十斤麸子就是80粉，出60斤粉，四十麸子就是60粉。

出粉率越低，证明磨的次数就越多，面也
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