第71章 拔丝红薯(1/4)

作品:《随身空间:穿成极品村姑,我成了团宠

闻言,安心看着王玉梅说道:“无规矩不成方圆,这样子大家都没话说。”

“嗯!”

王玉梅赞同的点头。

安心挽着王玉梅的手,一边走一边说道:“玉梅,你今晚有什么想吃的没?”

见她这么说。

王玉梅眉眼弯弯的说道:“你做的我都喜欢吃。”

安心瞬间笑了起来。

走了会儿。

安心想到了一样新吃食,那就是拔丝地瓜。

回到家帮着一起把下午要做的菜准备好。

安心挑了几个刚挖起来没多久的红薯,拿到厨房洗干净就削起了皮。

王玉梅一直跟着她的。

安心走哪她走哪。

如今安心削红薯皮,她当然也拿起削了起来。

江氏上完茅房出来,环顾四周只看到其他几个做饭的没有看到安心她们,就走了来厨房。

“乖宝,玉梅,你们是想吃红薯吗?”

安心摇了摇头说道:“奶奶,我想做拔丝红薯,等做出来你们就知道了。”

拔丝红薯?

江氏别说吃了,听都没有听说过。

她坐了下来说道:“乖宝,要烧火吗?要的话,奶奶帮你们烧。”

“好。”

安心回答道。

江氏立马用火钳把灶里的灰弄了些出来,看差不多了,她把一些小木棍放到灶里,又往上铺了些松针,随后用安心买的火折子,点燃了火。

火折子要比打火石贵一些,但是真的要好用得多,而且都不怎么费力的。

安心快速削好两个就去洗锅了,等锅洗干净,王玉梅已经把剩下的红薯都削完了,不得不说她的速度还是有那么快。

往锅里倒入自己榨的花生油。

安心趁着油还没热起来了,她走了去一边切红薯,将它们全部切成小块,放到一边备用。

安心去看了下锅里的油。

待油温有九成热。

安心把切好的红薯全部倒进了锅里炸了起来,炸熟透至色泽金黄色时,她捞了出来控油。

从新洗了下锅。

安心往里加入空间里的泉水和家里之前买的白糖,小火慢熬起来。

没多久锅里就起了大水泡。

安心盯着继续熬。

熬到大水泡变小水泡。

糖水变色,变浓稠。

安心倒入炸好的地
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