第23章 河蚌粥(3/3)
作品:《重生七零我把前夫一脚踹了》豆是她去上次的老乡家里收的,经过一晚的泡发,已经发胀,内里的明黄色透过清亮的水,一颗颗看起来很是可爱,
楚藜用手捻了捻,一层绿绿的、可爱的小肚皮就稍稍脱落了。
但这还不够,她又把它放到了锅里煮开,浮囊的绿色外衣在滚烫开水的作用下,一个个脱落,用竹制漏冒捞起,过了凉水,就只剩下了绿豆沙。
煮熟的绿豆用擀面杖擀成泥,楚藜捻了一点尝尝,很清香。
她要做绿豆糕,绿豆跟黄豆一样,不是个值钱的东西,但是要把它做得好吃也难,因为缺糖。
但这样暑气正盛的季节,吃些清凉的食物食补是正正好的。她也没票,但之前去老乡手里收了蜂蜜,一块五一满满大罐,
早上起床冲泡喝得还剩下半罐,不过够她做几次点心的了。
浅黄色的绿豆泥一个个放入蜂蜜揉搓成团子放在一旁,
她将糯米粉、木薯粉还有澄面适当比例混合,倒入清水和搅拌,水开后上锅蒸熟,把面团放置温热倒入少许的油揉搓,
揪出一个个小剂子,撒上熟糯米粉,再用擀面杖把擀成一张张的薄皮,楚藜把绿豆泥团放入摊开的皮里,用虎口压好团圆,
一个晶莹剔透,圆咕噜的小糕点就诞生在了案板上,用手戳一戳还能回弹,像是初生婴儿柔嫩的肌肤,嫩呼呼的,可爱极了。
楚藜做了17斤多的量,数了数一共有60来个,
她弄得精致可爱,小心地码好放入盒子了,怕黏到,便在盒子底部垫了干净的牛皮纸。
她特意留出几个出来给余家人当做早饭,
而后拎着做好的绿豆糕和凉茶方子去找李红霞。空气依旧是潮湿的,但已经比前一天好转了很多,
到李红霞那边时,他们刚好吃完早饭,楚藜向屋内的老乡打了招呼,
李红霞大早上看见她还有点惊奇,她赶忙三两下喝光了手里的粥,放在了桌子上,又交代了一声:“婶,那个碗我等会儿洗,”
老乡应了声“诶”
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