“当年也是跟你们一样，下班了遇到他，一起吃宵夜就认识了。”成钰连缓缓开口，又道：“也没想到华仔的事业发展那么快，但是我们年纪还小，当然要以事业为重啦，他经常照顾我，帮我注册公司，提供融资和技术，还拉来很多客户，现在高通、思科、维多利亚公司、外星人公司、叶氏制药、做灯和液晶显示器的东方科技.......全是我们的固定客户”

兰英洁边听边想，道：“莲姐，我在叶生办公室的年报里看过，无论是总营收、净利润率、企业增长速度、翻台率和单店营业能力，都表现非常出色。1年开出29家店，海底捞到底靠什么？有什么秘诀吗？”

成钰连很专业道：“仅仅是因为海底捞强大的品牌和逆天的服务当然是不可能做大的，实际上，服务和品牌只是餐饮企业经营管理能力的外化表现，要想快速规模化的复制，就必须要有一套完备的、可行的管理系统，这才是连锁企业的经营核心。我们是采取全直营模式的餐饮企业（非加盟），要实现快速扩张，至少需要解决如下四大问题：完备的餐饮供应链系统；标准化的管理系统；人才培养系统；雄厚的资本。就说说海底捞强大的餐饮供应链系统吧，主要包括以几个独立系统：肖芬芬姐的颐海国际（火锅底料供应）、李文仪姐数海供应链（菜品采购、中央厨房、仓储物流等全託管）、小风姐负责的东方科技、高亚芷姐生产锂电池的数韵东方、翁曲红主管的甲骨文公司racle资料库数据谘询、番颖紫姐的海广告、李秋霞姐的美团外送、章珍姐的太太乐集团、张小惠的维密、关家彗的优衣库、泰丽莎姐的如家酒店和东方文化酒店......”

“我现在才发现以前跟过叶生的个个都成了大老闆。叶生，我也要......”听着成钰连如数家珍般说起进驻科技城的各个美女老闆，正喝着营养快线的蕙红英眼睛笑成一弯玄月，盯着叶华直接表态。

“噗！”叶华差点笑喷了，一般人我能让她管自己的公司？

要来几瓶天空岛最新出产的“神仙酒”压压惊，叶华转移话题道:“海底捞的两个核心战略转型：清细化管理转型与全产业链的直控布局，海底捞起家以企业文化为核心，聚焦打造服务力实现了差异化，打响了品牌。但真正要想开到100家店以上，且实现亿级营收，仅仅打造所谓的人狌化管理是靠不住的，同时，没有供应链的控制能力，也是很难实现的。

例如海底捞的蜀海供应链设置的中央厨房，将采购、仓储、物流、甚至蔬菜清洗等功能放置在中央厨房，配
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