掺麦子面吃，能煮着吃炒着吃，吃得直放屁。可没听说它还能做油？”赵岳想从豆油入手，也是看母亲的饮食才注意的。母亲的饭食内容并不差，有各色生猛海鲜，有鸭肉羊肉，甚至有大宋严禁宰杀的牛肉。但赵岳发现无论是什么菜，基本都是煮的。好吧，鱼汤鲜，羊汤美，鲍鱼爽得歪歪嘴。这天天喝奶的，嘴没滋味，俺也馋得慌。母亲见幼子眼巴巴的，就喂了一口汤。嗯，纯天然，无污染，这个好喝，那个也好喝。啊呸，这个菜汤不好喝，除了盐味，还……是盐味。尼玛的死胖厨子，你特缺德了，没味精，不是你的错，可你到是放点油哇。油呢？油呢？咋地主婆吃的菜连个油花少见？不是俺娘不喜油腻，一定是你这个胖老鼠把油都偷自个肚子里去了。不是说大宋开启了炒菜盛宴，最终引伸出了现代八大菜系，被现代人称赞是大宋文化的贡献之一么？那，俺喜爱的炒菜呢？俺的锅爆肉呢？俺的葱爆海参呢？俺的……怎么这个煮，那个煮，尼玛，没有东西不是煮的。那死胖子想干吗？脑子煮了吗？等能说话了，一问母亲才知道，原来大宋，油可不是一般人能天天吃得起的。这时候没有花生油等植物油，只有麻油和猪大油。麻油太贵。猪大油，你得吃得起肉，养得起猪才行。猪是吃粮的，赵庄缺的就是粮，所以不养猪。别说猪，鸡也只是少数几只。赵岳这个少爷才有鸡蛋吃。羊和鸭子到是很多，是赵庄的重要财源。牛也不少，是重要劳力。乡间养牛羊就不用说了。鸭子多是因为赵庄在两条河之间的高地上，方便养吃鱼不吃粮食的鸭子。就这样，鸭子到冬天也是挨宰的货。否则拿什么养？赵岳看看一脸期待的管家，问：“咱庄上有高手铁匠么？特可靠的那种。”老刘立即点头回答：“当然有。庄上的精良刀枪就是高手打造的。其中尤以牛大憨父子的手艺为最。”赵大有接话道：“儿子，咱庄上篱笆扎得牢。人都可靠。”说得一脸的自信。以赵岳看来，赵家庄在这时代绝对是个奇葩存在。它类似后世改革开放放前的社会主义农村。地是赵家（国家）的，地里的一切也是赵家的。几千户佃农分种田地，平常负责管理，抢收抢种时，全庄一齐上阵，按小队为组一齐干，不分此地是你家我家负责，但产量由各管事分别记账，上交管家，粮食全部入赵家仓库，等最后的裁决者赵岳他娘，依功劳等次统一分配口粮。养殖、渔业分队作业，也是如此。只不过渔业是每日进行，由赵信赵越刘武三个负责。这样有按劳取酬，多劳多得意味，田有良次，产量标准也不同，总之很公平。赵庄就是一个边民抱团求生存的集合，生产质量关系到每个人的切身利益，
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