收，外加糟油一拌，盛在瓷罐子里，封严了，要吃的时候，拿出来，用炒的瓜子一拌就是了。

尹德基听了摇头晃脑，说：“这个就是脑残富人瞎搞的玩意儿，说白了，就是一种权势的炫耀吧。我当上酒店的厨师领班后，第一件事就是改革菜谱，把那些华而不实的混蛋东西统统干掉，重新制定菜谱，结果菜品销量翻了好几番。我个人认为，一个厨师要接地气，我们吃的东西都是土里面长出来的，如果把这些东西搞得离土地太远，实际上就毁掉了这些事物的灵气，这是对它们的不尊重，也是对自己的不尊重。”

“想不到你的哲学这么高深。”

“什么哲学嘛，我们这些从山里来的娃儿，都知道土地对于我们的意义，我没有你们这些读书人的知识，我只知道我也是土地里长出来的，要谦卑一点。你经常说那什么什么哲学家说的，仰望什么星空。”

“康德。”

“对，他说得不错，但目前我更愿意俯视土地。”

“好，我支持你！那复赛你是不是又要整什么小菜。”

“不，这次给他们来个传统酸菜鱼。”

“那肯定要用你妈泡的酸菜吧，那味道真的是霸道，记得那会儿全镇的人都喜欢你妈泡的酸菜，还有人要去你家买，但你父母不肯收他们的钱，白送。那酸菜的味道我至今记忆犹新，小时候我们常常趟你们家凉席上，嘴欠了就伸手到坛子里摸一根泡椒泡姜出来吃，能解一下午的馋。”

“嗯，那是！山泉泡出来的酸菜，城市里头超市卖的能比？”

经过这次有惊无险的比赛，我对尹德基的厨艺更是刮目相看，心想他进决赛问题不大。

复赛是在一周后举行的，尹德基所有的食材都是由他父母从桥边镇带来，包括鸡蛋、芡粉、酸菜等。

和我们意料的没有出入，尹德基顺利晋级决赛，还接受了电视台的采访。

这厮在电视上大谈特谈自己的厨艺哲学，晚上尹老汉和尹妈在酒店里看着电视上的儿子，乐得腰都直不起来。

他们何曾想到过，这个“****的”儿子，还有上电视台的这一天。

决赛将在两周后举行，尹德基给4都安排了任务。
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