第249章 烤红薯(1/2)
作品:《郡主她只想抱大腿》好东西自然是要和大家一起分享。
满月酒就在明日,沈清菱提着一篮子糖炒栗子来瑞王府,给二人尝尝鲜。
小家伙早就睡着了,不知梦到什么好吃的东西,小嘴咂巴咂巴的,可爱极了。
“带了什么好东西啊?我闻着好闻得很。”知道是好吃的,戚琉羽吃多了寡淡无味的青菜,就想着沈清菱能多来,给自己改善伙食。
云宥余也不知从哪儿得来的一套,整日让厨房给她安排的吃食都清汤寡水的,吃着没味儿啊。
“糖炒栗子,还有烤红薯,烤芋头,烤土豆,额不对,应该说是薯片。”简单版的薯片,沈清菱不敢保证他们能喜欢上,她只觉得挺好吃。
土豆切薄片,洗干净表面的淀粉后,锅中烧水,加入适量的盐,放入切好的土豆片,煮到透明后捞起,沥干水分备用。
油热到冒油丝,放入土豆片,中小火炸至金黄色捞出。
在没有油纸的情况下,只能把炸好的土豆片放在干净的锅里。锅内倒入适量的椒盐和孜然粉,少许的盐,手动帮它们全身裹上。
香脆可口的薯片,沈清菱从前自己做过一回,不过用的是家里的烤箱,油炸的热量高一些,关键在于油温不能太高。
油温过高,薯片炸过头了变黑,口感不好,卖相也不好看。
可惜这儿没有电视剧,冬天抱着一大桶薯片,窝在被窝里看电视剧多好啊。
戏台子沈清菱去过几回,可他们坐那儿听戏都不怎么吃东西啊,喝的也都是些精致的点心和茶水。
点心好不好吃不重要,去戏台子看戏,有部分人是去结交朋友,而非真正到那儿听戏去。
云宥余看她那黑不溜秋的东西,味道闻着不错,就是怕戚琉羽吃多了不好。
“我先试试,你不会又整了些什么乌七八糟的东西,不想吃就给我们送来吧?”手指一碰,烫得很,云宥余赶忙拿出手帕包着红薯。
拨开红薯皮,香甜软糯的红薯,刚出炉的最好吃,沈清菱又给放炉子里烤了一遍,味道香得很。
捧在手心里,效果可不比那汤婆子差,还管饱。
“你吃红薯,那我吃芋头。芋泥我倒是吃过,我们这儿很少有人把它们拿进炉子里烤。”
担心戚琉羽烫到手,沈清菱把自己的手帕给包着芋头,再拿给戚琉羽。
“为啥我没这待遇?”云宥余可不情愿了,三个人都坐在这儿,沈清菱怎么也不关心关心自己。
出宫后,他可帮了她不少忙,一条手帕也不知道给他垫上。
“你不一样,皮糙肉厚的,哪里需要手帕?纯属浪费。”
“……”
被怼了一脸灰,云宥余也不死心,伸手要抢走戚琉羽手里的芋头。戚琉羽还拿着呢,沈清菱担心掉身上烫着,伸手打掉云宥余的爪子。
“好好吃你的红薯,还有还有,不用着急抢。”
就怕不够分,瑞王府那么多人,沈清菱拿来不少,马车里还有。
宣王府几乎每个人都尝试过了,他们的胃口被养得越发刁钻,沈清菱想着让瑞王府的人尝一尝味道,给她更多客观的评价。
得到越多的评价,收集不同喜好的意见和建议,使得新品能得到更好的完善和改进。
从前沈清菱喜欢自己动手,但不代表做出来的食物,每一样都能特别好吃。
总要有人站出来说实话,沈清菱希望听到不同的意见。
酥脆的薯片没人吃过,戚琉羽一片接着一片,立刻就爱上。云宥余对加了辣椒面的薯片情有独钟,戚琉羽则是原味的薯片。
目前只能做出辣和不辣两个口味,沈清菱表示自己尽力研究出更多口味的薯片。
发挥出自己
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