看朱以派不说话，陈忠还以为他不相信，立刻从柜台下面提出一个布袋子:“世子爷，这是粮铺刚刚开始售卖的粗盐，因为担心官府查出这粮铺有私盐，我每次只拿一二十斤出来售卖，剩下的全藏在后院？”

“这是盐？”看着袋子里的颗粒状结晶体，朱以派一脸不相信反问。

在他的认知里，盐应该都是粉末状，雪白雪白的，没有任何杂质。

布袋里的粗盐就跟白色沙砾一样，一颗一颗的，里面还混着大量其他颜色的结晶体，整体看起来非常暗黄，跟自己认识的盐完全不同。

李江还以为世子连盐都忘了，赶忙站出来介绍:“世子爷，我们平时吃的就是这种粗盐。”

“盐工熬煮海水得到粗盐，盐商拿着朝廷开出来的盐引从盐工那里收购粗盐，贩运到各地售卖！

“我平时吃的也是这种盐？”朱以派突然打断道。

李江摇头回答:“粗盐味道发苦，世子爷您身份尊贵，当然不吃！”

“您平时吃的是精盐，从蜀地运过来的井盐，白的跟雪一样，只有咸味没有苦味，就是价格贵，普通人吃不起！”

李忠为了做好粗盐生意，专门了解过这方面的知识，接着李江的话补充:“世子您平时吃的精盐来自蜀地盐井，产量低，运输路途远，价格昂贵，平时卖一百五十文一斤。要是碰到盐道中断，三四百文一斤都卖过。”

“普通老百姓吃的粗盐是用海水熬出来，价格低，一斤卖十五文钱。”

“还有青盐，来自青陕一带，是富贵人家早晨清口用的，价格更贵，差不多五百文一斤，有价无市，想买都买不到！”

李江突然想到了什么，继续说:“我听说醉燕楼的饭菜就是用精盐做的，所以才味道好，价格贵。”

十几倍的差价让朱以派对精盐和青盐一下子来了兴趣，赶紧问:“粮铺有没有精盐和青盐，拿给我看一下！”

李忠很不好意思回答:“我花了好大功夫才用一百四十文的价格买了十斤精盐，准备一百六十文卖出去，一斤赚二十文钱。”

说话的功夫，李忠就跟变魔术一样又从货架下面掏出一个布袋。

这袋盐的价值比粗盐高了最少十倍，光他手里的一小袋盐就值一两银子。

很小心打开袋子介绍:“世子爷，这就是上等精盐，吃起来一点儿苦味都没有！
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