至无法种植。

因此，为了生计着想也是日常的需要，当地民间很早就有了，在这些盐碱洼子里收集和熬土盐的传统，作为无法获得正常海盐供应的权宜替代物。甚至一度因此形成一个相对庞大的生产、销售和消费体系。

虽然杂质多味道泛苦，且含有长期食用对人体有害的成分，但在大多数时代，却是下层人民，所能唯一消费得起的选择，因为来源广泛而获取容易。

在另一个时空中，这种社会状况甚至一直延续到解放前，在被白区反动派封锁的**根据地里，依旧大行其道。

而作为土盐经济的附带产物，就是碱盐里伴生的硝酸盐等硝化结晶。

按照天工开物里的说法，到了火药应用已经初具规模的有明一代，中国传统产硝已经可以分为三大地域，出蜀中者曰川硝，生山西者俗呼盐硝，生山东者俗呼土硝。

因此，山东（淮北）当地产出的土硝，同样是一种重要的原料和催化剂，多用于皮革、造纸的添加物。

这种硝因为多伴生于盐土（盐碱地）而得名，是低洼地褐黑色土质，自然透析结晶出上层产物。其色多黄，其味多苦，其质多轻而松散。

青、密、淄、潍各州的沿海，都有面积不小的低洼盐碱地和海水倒灌盐泽，其中应该可以作为土硝的来源。

据夏盐滤硝的原理，盐土地春季扫硝土是最好的时节，经过一冬时间，盐土上层出现一层黄色土质浮于地面。春雨来临前，可很快进行刮扫。收集起来也很简便。

按照天工开物里的制取法，硝土先用筛去除土块砖石等杂质，用大铁锅装入清水加硝土，边加边搅，使硝土充分溶化、静置，捞去水面浮沫杂质。

再把溶化液倒入大缸中，加入白矾少许，使溶液快速澄清，滤出土质。将滤液移入铁锅中，文火加热充分搅拌，再移入大缸中，保温30－40c，静置半小时，待沉淀观察有无沉淀。

若没有，待冷却结晶为毛硝；若有沉淀，等沉淀下去，吸净液，冷却结晶得毛硝。将结晶出的毛硝倒锅内然后加火进行熬制。

当水分减少到40%左右即可停火。把浓缩液倒入缸中进行粒状结晶，为之水硝。

将水硝再次入锅，用文火使水分继续蒸发，最后倒入锅中进行冷却结晶，制成块状，装入袋中，置于干燥通风处贮存。要用的时候，才用木制器具研磨成方便加工的粉末。

有了相对纯净的硝粉，那就意味着重要的化工基础——三酸两碱之中的硝酸，
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