第368章(3/7)
作品:《重生之1976》赚点小钱好了。
“饭店生意不是很好么?”张倩看着胖子那副猴急的样子,心里觉得挺奇怪的,店里的生意老实说挺超乎张倩的预计了。
张倩知道这里面也有胖子的努力,真是没有对不起开给胖子的高工资,要知道当初张倩和季强说好,要给胖子一个月两百的工资的,虽然胖子说他也是股东,又是大股东的,不要这么多钱,不过张倩那里会愿意节约那么点钱,现在看来金钱的魅力还是挺大的,虽然张倩明白那怕没有开这么高的工资,胖子也会很努力的为饭店努力,可问题是胖子会有没有意见吗?想想都不可能。
“是很好。”胖子那里知道张倩心里在想啥,他想的是,“开业那几天生意那个好,我当时想就算之后不打折了,可饭店的生意也应该不会差到哪里去吧,可没有想到。。。”真的是比自己想的结果差了一个不小的距离。
“生意忙不一定代表赚的钱多。”张倩心想就冲着咱的定价,会有多少人经常来这里吃饭,虽然饭菜烧的好吃,环境又好,可问题的关键是价钱,很多囊中羞涩的人,最多就是偶尔来这里吃饭。“胖子我们追求的是利润而不是量。”
走量的那是普通的饭店才去操心的事,如果咱要开那样的店,当初至于要投入你妈多钱么。“胖子你好好想想,我们是要多赚钱还是要大家忙的要死,用打折优惠来吸引人吃饭。”
张倩知道这事其实还是要胖子去做选择,咱如果一直坚持要做这个不能做那个,胖子心里会没有意见吗?到时候积在心里,到时候有个外应一个爆发,咱的合作基础就没有了,让胖子去做选择,到时候不管结果如何都是胖子也不能怪人。
胖子听到张倩这么说沉默了,是啊,目前虽然生意不是很忙,可厨房里的三个厨房加一个帮工正好可以练习默契,又能得到适当的休息,有时候他们几个还能讨论下厨艺,而如果生意忙的话,也许他们一忙,还会出事情的。
胖子知道自家饭店生意好的一个因素就是厨艺,他在生意好也许厨师会出差错,味道未必会有以前好,那个时候,那些嘴刁的客人,肯定有意见,来的次数不会多,到个时候还不是亏大了。
胖子想来想去之后,终于做了一个决定,“那还是维持现状吧,如果生意真的太好,我每天应酬这个应酬那个的,还真是忙不过来。”有些认识的客人,自己要过去招呼一二,男人招呼朋友么,就是用酒来表示自己的感情,如果关系好的,胖子要多喝几杯,胖子都发现他的酒量是见涨了。
“嗯,
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