第296章 神厨何大师(1/4)
作品:《喜乐田园:农妇当家》老王妃和平王妃回去就把刘鸿风的话带给田喜乐和安宜阳,田喜乐觉得刘鸿风这人还不错,有点小心机,又不会为达目的使无耻手段,而他的丈人竟然为了厨艺连卖身给平王府的想法都有,对何茂的想法虽然不敢苟同,却能理解,这人定是个厨疯子!
姓何的厨疯子却从未在京城里听过其名,也没有在京城的厨艺界出现过,不知他是否与三十多年前那位何大师有关系呢?
眼看离开京城的日子越来越近,田喜乐决定跟安宜阳一起去看看何茂,顺便再打听一下,若真是那位何大厨的后人,田喜乐觉得自己这是赚到了。
虽说在很多菜肴的味道上,她有着作弊一样的优势,但也不能否认了这个时代一些名厨的真功夫,就像三十年前的何大师,一手过硬的刀功就不是她能相比的,据说他不但能双手执刀,还能将鱼肉片的比纸还薄,这样的人才或许在田喜乐的前世会有很多,但在食物都还比较粗糙的这里却是闻所未闻,可见是何等的人才了。
虽说受历史的局限性,何大师还没有食物雕花的概念,但就冲着何家独特的刀功,还有一些于美食上的理念就不是她这个只能算是半个美食家的人能琢磨出来的。
尤其那位何大师,除了刀功外最擅长的就是海鲜制作上,于此田喜乐就有些门外汉了,虽然最闻名的几道菜会做,大多数的海鲜她都不怎么懂得制作。
而安宜新也受到田喜乐的影响,在海鲜制作上也有不足,若何茂真是何大厨的后代,或许就能弥补他们厨艺上的不足。
田喜乐并不担心那位何大厨没有将厨艺传给何茂,在这个古代,一般的手艺都注重家传,若不是实在家中没有能传得下去的传人,一般的师傅收徒都要留上几手,不然教会徒弟饿死师傅的事儿还少吗?
但像父子相传的就没这种顾忌,甚至恨不得把平生所会都倾囊相教,就怕自己的儿子学的不精,再让自家的绝学泯灭于世。
所以,若何茂真是那位何大厨的后人,何茂又是为了厨艺连卖身这种事儿都愿意做的人,何大师的一身好厨艺定然都被他学会。
安宜阳听了田喜乐的分析,自然也跟田喜乐一般心情,那位何大师的传奇他听过不少,时间都过了三十年还能被人提起,可见何大师当年的风光。
多少酒楼若能请得何家的人到酒楼帮忙,都愿意把人供起来,何茂若真是何大师的后人,那还真是捡到宝了。
安宜阳立即同田喜乐出府,去卤味店找刘鸿风。可走到门前,就见到一个在平王府
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