同时，也让安宜泽赶紧去找卖肉小哥，虽然他之前只卖猪肉，羊肉还是应田喜乐的要求才去乡下给买来杀好送过来，可也被平安喜乐生意之好给吓到了。

两头羊，还都是膘肥体壮的个头，竟然还不够卖，这可比之前小炖锅的生意还要好太多。他们这一天得赚多少啊？连带着他也跟着赚的多了，一头羊收拾好后他就能赚一百文，两头羊就能赚到二百文，顶他从前一天赚的，如今还要多，还不耽误他卖猪肉的生意，更让他坚定了要抱紧安家人粗大腿的决心。

好在猪肉也卖的差不多了，他把剩下不多的猪肉都给切好分开，托付给旁边摆摊的人代着卖，赶紧回家去将之前收上来的羊又给杀了两头送去。

晚上，羊肉差不多都卖了，回到家里一算钱，大家都傻眼，之前在小炖锅赚的钱完全没法跟今儿比，他们真该感谢那位平王府的二公子，若不是他的逼迫，他们也不会这么快就有换地儿再开铺子的决心，也不会知道原来卖羊肉锅会这么赚钱。

除去四头羊的成本，他们今儿竟然赚了有二十几两，不但是因店面大了，能同时招呼的客人多了，也有不少是吃好了走时再打包一些。

当然，生意这么好也跟要过年了有关，那些来镇上买年货的，很多人节省了一年，也不差这一顿奢侈点。

当然，那些贵的菜和锅，还是镇上的大户家里买的多，他们都是派了家仆过来买回去，更有一买就买几两银子的。

田喜乐一高兴，每人给了二两多的银子，让他们明儿闲着时可以在镇上逛一逛，这不要过年了嘛，也让他们添置些喜欢的东西。

虽然才二两银子，放在从前安家的几位看都不会拿正眼看，可苦了几个月，他们也知道赚钱不容易，之前田喜乐给他们几个铜钱都难，这拿了银子都激动的要睡不着觉了，都在算着明日去买什么。

因头一日说好了，卖肉小哥这一次直接就给送了四头杀好的羊。安家的哥仨给抬到炖羊肉锅这边的厨房里就开始忙了起来。

这么久了，他们对于厨房的活也驾轻就熟，一通砍剁，除了羊排和羊腿，其余地方的羊骨和羊肉就分离了，再按着之前田喜乐说过的要求给弄成大小合适的肉块，接下来就是田喜乐和安宜蝶的活儿，分别将处理好的肉块焯水，再加了不同的调料料炒制炖上，剩下的就等着肉熟上客了。

结果还没等肉炖好，已经有客人上门，伙计把人安排着坐好，赶紧到后面来催，他们也没想到平安喜乐的客人会这么早登门，眼看羊肉才送来不多工夫
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