所以在之后的第二年和第三年，他们就会有另外一种方案，那就是罗用自己花钱从王怀金那里收购水果罐头，当然这个价钱肯定是低于市场价的。

双方签订了一份契约，王怀金每年要给罗用供应多少个罐头，每个罐头的分量，以及价格，都写得清清楚楚的。

这种合作方式与当初罗用从赵琛他们那里买羊绒的时候很相似，那时候罗用教会了赵琛制酱的手艺，然后就让对方多跟自己做了两年羊绒换腐乳的买卖，在羊绒价格飞涨的情况下，赵家人依旧坚守着当初的承诺。

希望这一次，王家人也能得守住他们之间的这一份约定。

之后几日，王金怀便留在西坡村学做水果罐头。

离石县当地，在这个季节也没有什么水果，除了一些野果子，最常见就是酸杏，这酸杏着实很酸，若是不经过蒸煮直接食用，一般人都吃不消。罗用猜测这个年代的人吃水果都喜欢蒸熟了再吃，很可能也与这个年代的水果普遍都还比较酸苦有关系。

与二十一世纪相比，眼下这时候的水果十分稀少，而且品种普遍都不太好。

但是如果只是用来做罐头的话，其实对水果的品质要求并不太高，因为在蒸煮的过程中，水果里面的酸性物质会受到破坏，所以吃起来也就不会太酸。

为了增加酸杏罐头的甜度，他们还试着在罐头里放甜枣，效果比较不错。

如果是在南方产甘蔗的地方，可以直接榨一些甘蔗汁下去同煮，口味定然要比放甜枣更好一些。

王金怀学会了这做罐头的方法，带走了罗用手头上现有的所有杜仲胶，然后又去薛记制陶坊找了薛翁，从他那里借走了一个薛家的后生，然后就马不停蹄地奔南方去了，预备是要大干一场。

而另一边，陈博士几人紧赶慢赶，总算在学校方面的要求时间内赶到了长安城。

这些人回去的第一件事就是给自己的那些同窗同僚们送土特产。

“先前给你写信说西坡村的东坡肉好吃，你不是说我吹牛，得，这回叫你也尝尝看。”

“什么，这么长时间早就坏了？你自己先打开来看看嘛。”

“不会开是吧，没事，我帮你开。”

“怎样，这种吃法从前没见过吧？”

很快，这些从西坡村过来的罐头就在长安城中掀起了不小的波澜。

很多学生和老师都以吃过这种罐头为荣，那可是从西坡村过来的东西啊，这大热的天，搁罐子里放了
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