紫嫣没再说话，径直进了厨房。

入了厨房，见周氏早已经洗好米入灶了，她便吩咐周氏继续添柴火，紫英仍然负责打杂、切配料什么的。

于是，接下来紫嫣最先开始做黄焖鸡，这倒菜比较简单，先把斩了件的山鸡用油爆香，倒点米酒，放入生姜大祘，加上酱油让其变成酱黄色，再翻炒至鸡块上色之后，注入适量水淹没鸡块，盖上锅盖让其慢慢炖着。

因为是野鸡，肉偏瘦又特紧实，在这个远古朝代没有高压锅，所以必须用大火使劲炖一段时间。

等待的时间，紫嫣也没闲着。做起了凉拌菜，并且很快三道凉菜就完成了：《糖渍槐花》、《醋拌野葱头》、《祘茸辣酱拌莼菜》。

三道凉菜好了，紫嫣打开锅看看山鸡，见山鸡肉渐渐开始酥烂，汤汁也极少了，便倒入了早已经切好的香菇与泡香菇的水，再盖好盖接着吩咐周氏多添柴火用猛火使劲炖。

不多一会儿，锅内沸腾又沸腾，汤汁渐渐仅剩无几，紫嫣方才加入盐同微量的糖，快速翻炒使其入味均匀后，即出锅装入土制浅煲，上面撒几枝香菜段做点缀，这道《黄焖山鸡》宣告正式完成。

做完黄焖山鸡，下一道自然是同样较为耗时间的《水煮酸笋鱼》。

只见紫嫣将铁锅重新洗刷、擦拭干净，倒入油，爆香早些日子自制的剁椒酱与麻辣酱，加生姜沫与盐，倒入半锅水。

熬制到汤色直冒着泡泡，颜色变得极为红润之时，用竹漏勺将锅内杂物全捞出来弃置不要。

做完这一切，紫嫣用葫芦瓢舀出一半红汤，再把鱼头、鱼骨、鱼肠、鱼籽同酸笋倒入那剩下的红汤内，盖上锅盖让其用急火快炖。

直到看到鱼头、鱼骨以及所有东西都熟透了，便出锅用一个如脸盆大的大陶盆装上。

接着在锅内再倒入红汤，等到红汤沸腾便轻轻将那些鱼片下到了红汤内，再次沸腾一小会便就可将其倒入之前装鱼头的盆内。再撒一撮切段的辣椒干与香葱、蒜末至面上。

接下来还是洗好锅，擦干水份，这次多倒了些油，等油冒烟热透后撒入些许新鲜花椒，同时直接拿起锅将油淋到了鱼盆里，于是这道《水煮酸笋鱼》便大功告成。

随后几个爆炒的菜，仅用了很短时间就完成好了，《青椒爆熏大肠》、《鲜笋炒马鹿腊肉》，外加一份《上汤枸杞叶》。总共八款菜，齐齐做成。

洽洽此时，外面烤乳猪肉的鲜香味早已经窜进了厨房内，紫嫣估摸着那头乳猪此时
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