第四百五十八章 花式鱼菜 (第1/1页)

宴席和一般的吃饭不一样，简单来说和多人聚餐差不多，不过在酒店饭店之中，自然多了许多的礼节类的东西。

需要注意的有很多，百鱼宴这样的形式其实是很难单个的卖的，刘宁给出的菜单基本上都是以宴席的形式出现的。

最简单的宴席规划是八道菜一桌，最多的，自然就是全部菜肴都上一边了。

一种种的鱼类菜肴改如何搭配？上菜的顺序、座次的安排、散人的客户如何安排，一个个的问题在三天之内刘宁思前想后了好几次。

毕竟对于一些散人客户来说，这样的宴会就很难参与了。

一般来说，刘宁这里的宴席标准是十二人一桌，八个菜肴一桌的宴席就是为了散人们指定的，这些菜肴的上菜顺序，刘宁安排了包厢里那样的按每个人划分的菜肴。

简单来说，就是散人客户最少四个人一桌的组团一起吃饭，这其实和原本的美食馆差不多，因为原本位置不够的时候大家也都是这样吃饭的。

只是这时候四个人点的菜肴都是一样的菜肴，美食馆上菜的时候自然的将四个菜肴划分成四个人的份，如此上菜才好最大程度的避免尴尬。

其实这也是刘宁的无奈之举，系统给予的任务标准就是以宴会形式举行的，系统将大体的要求都给了出来，却独独没有给予策划。

刘宁只能自行策划，这几天的时间里要做的事情太多了，这或许不是最好的策划标准，然而却是刘宁短时间里面能够想出来最好的宴席进行方式了。

当时钟的时间来到了十点钟的那一瞬间，刘宁就不再出来迎接食客们，而是返回了美食馆后厨之中，大批量的菜单已经开始进入了后厨。

美食馆的特性又不允许提前开始烧菜，这样后厨的工作量就非常大了。

这一次的宴席将会持续整整一天的时间，这可不是先前营业时间里的那四个小时，而是真真正正的一天时间！

踏入后厨，刘宁手一挥：“开始做菜，都拿出最强的实力来。”

美食馆后厨的员工们齐齐叫了一声：“明白了刘馆主！”

刘宁顺手拿过一个菜单看了几眼，记下了其菜肴之后，从众人处理好的半成品之中拿出一些过来，开始制作起菜肴来。

……

美食馆一处包厢之内，刘学志、桂梦旋，也就是刘父刘母和妹妹刘惜雪坐在一张巨大的圆桌面前。

包厢之内一共三
本章未完，请翻下一页继续阅读......... 六界美食馆 最新章节第四百五十八章 花式鱼菜,网址：https://www.88gp.org/121/121855/458.html