上来比较合适，酱排骨和宫保鸡丁的卖相都不太适合。

毕竟菜肴的比试除了味道以外，其他也是很重要的。尤其是外形，直播间的观众们吃不到也闻不到菜肴，对于菜肴的评判只能看外形了。

只是除了这几样菜肴的食材之外，其他的刘宁都看过，除了一些在刘宁心中更加不合适外形的菜肴，其他的菜肴但凡有一种能够勉强如眼，刘宁也会把菜肴换下去。

“就这三样吧。”

刘宁心中做下决定，把食材拿到了后厨中，完成了选择食材这一方面。

石梦星早就准备好了食材，等在了原地。他本就是诺斯林大酒店的老板，加上这次的比赛也是他一手策划的，准备的快也是可以理解的。

不得不说，石梦星做起事情来的确拉仇恨，然而在比赛的公正性方面还是无可挑剔的。

这些食材也没做什么手脚，石梦星手中的食材跟刘宁手中的比起来也好不到哪里去。

石梦星看着刘宁到来，眼中闪过一丝精芒，嘴上却略显和善的说：“刘厨你挑选完了吗，食材挑选完了就开始第二关的比赛吧。”

刘宁看了他一眼，淡淡的说：“挑选完了，可以开始比赛了。”

两方都已经准备完毕，随着三位裁判的令下，第二关也开始了。

为了让两位厨师能够发挥出实力来，诺斯林大酒店也算是下了血本了，许多食材都是顶级的食材。

石梦星制作的菜肴分别是：蚂蚁上树、糖醋鲤鱼、和葱烧海参。

蚂蚁上树因肉末贴在粉丝上，形似蚂蚁爬在树枝上而得名。通常由粉丝或者粉条、肉末为主料，辅以胡萝卜、姜、葱、豆瓣酱等辅料制作而成。

糖醋鲤鱼的烧法其实和刘宁想要制作的松鼠冥鱼有点类似，都是将鱼处理好之后，裹上浆，放入油锅之中炸好在浇上芡汁的。

而葱烧海参就看上去简单很多了，先将海参解冻后洗净，然后切条焯水，在锅内放少量油，烧热后加入葱段，爆香后将葱段装起备用。原锅中加入海参，再加入适量盐、料酒、蚝油、生抽、冰糖、上汤，然后盖上锅盖焖至汁收，加入之前爆香的葱段，翻炒后埋入稀芡即可。

这几道菜肴都是石梦星的拿手菜肴，坐起来相当的娴熟。

拿起菜刀来，石梦星快速的开始处理起了食材来，这些食材可都是新鲜的食材，而不是那些半成品，需要先处理过，才能放入锅里面烧的！

刘宁在一旁，也拿起了菜刀开始处理。
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