清晨，雄鸡一叫天下白，金陵城南织锦二坊的一座三进大宅院里，下仆已经燃起了晨炊，灶上的老厨娘正在锅中煎一锅冰花煎饺，瞧着好像快熟了，夹了一个递给案上切着酱瓜摆盘的小厨娘，“你尝尝看，熟了没有？”

小厨娘吹着热气轻轻咬了一口，煎饺滚烫的汤汁涌进唇舌，又舍不得吐掉嘴里的美味，烫得她呼次呼次不停的倒吸着凉气，慢慢将煎饺嚼碎咽下去了，说道：“还有点生，稍微再煎一会。;”

老厨娘将整口锅都从灶上抬下来，用铁锅的余热将煎饺烫熟，将米粥的锅搬在灶上热着。小厨娘切着姜片，刀功极好，一片片的薄如蝉翼，再横切成头发般的细丝，问道：“这个煎饺包的都是虾仁馅的，我记得木小姐好像不碰虾仁，据说吃了这东西身上会起疙瘩发痒，这煎饺不好给木小姐送去，要单给她另包一种馅的吧。”

老厨房坐在小杌子上擦汗休息，说道：“你就是个实心眼，你可别忘了谁是这三进大宅院的正经主子是谁——房子是老爷和老夫人的呢，家里一应吃穿用度，咱们的身契和月钱都是老夫人发的，咱们老夫人只得了一个闺女，女婿跟着住在这里，虽没有改姓，但是和招赘差不多了吧。咱们只需要听老爷、老夫人和小姐的话，再顶多加上一个姑爷，至于一个在家里白吃白住的小姑子，都不算是正经主子，伺候的那么精细作甚？我早起和面剁馅包饺子就很辛苦了，还要包两种馅料，那不得把我累死！”

“她不能吃虾仁馅的煎饺，老爷夫人和小姐都爱吃呢，总不能为了一个好吃懒做、二十岁了嫁不出去的老姑娘，让一大家子人都吃不成吧？待会把煎饺送过去，她爱吃不吃，横竖还有刀切馒头、粥和小咸菜，饿不着她就是了。”

多一事不如少一事，尤其是灶下，众口难调，若面面俱到，会多出好多活计呢。小厨娘听了，也点头说道：“就依您的，待会装进食盒送过去，木小姐吃不吃是她的事，咱们也用不着讨好她——一年都头也不见她打赏灶下几个钱，哪像夫人和小姐，有时候吃的对味开心了啊，小银馃子都舍得打赏呢。”

老厨娘说道：“那是，同样都是奴儿出身，老爷夫人和木家兄妹是不同的，老爷是徐家积年的世仆，几代人都打理着徐家在三山门榻房的生意，家底比金陵豪富之家不差什么的，除了金陵城的大宅子，还置办了铺面、城外还有田地，好几辈人吃穿不愁的。”

“他们木家就不同了，官奴出身，家产早就被抄没了，木小姐以前在瞻园的花房里当差，伺花弄草，不在主子跟前伺候，没有
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