第一百二十九章 命运石司康(2/4)
作品:《全美食狂潮料理时代》”
吴悠轻轻咬上一口,浓郁的鸡蛋香味在嘴里扩散开来,外皮酥脆,内部筋道的口感瞬间征服了他的味蕾。
司康在《钱伯斯词典》中。以盖尔语的角度出发,意思就是不成形的一团。
而贺来做的命运石司康,则是将不成形的一团锤炼成方砖块状。一口咬下去,层层叠叠的错落交锋互相争夺着,将自身的极致美味挥发出来。
没有泡打粉,没有小苏打,只有单纯的酵母也能做出这样筋道的面包,原因只有一个,那就是料理师本身无比扎实的基本功。
吴悠仿佛置身在麦田的浪花之中,一股微风袭来,空气中还混杂着一股奇特的淡淡香味。
吴悠微微皱眉。喃喃道:“这股味道,奇怪。为什么吃不出来……”
司空瑶也是眯着眼,交焦点放在司康面包之上。坚韧的面包断面上,竟然有着一点点若有若无的翠绿色粉末。
司空瑶惊声道:“是迷迭香!”
吴悠猛地反应过来,惊叹道:“竟然是迷迭香,西餐料理中最常见的作料之一。”
贺来笑道:“看来你的舌头还不如司空瑶的眼睛啊,没错,就是迷迭香,我说过了,一个真正的料理师,是绝对不能局限在自己所处的领域。将迷迭香研磨成粉末状,随后加入面粉之中代替白砂糖,这才是我的司康面包。”
清甜而又带着松木的气味,还有凉爽的风之气息,实在是令人难以忘怀。
吴悠满意地直鼓掌,止不住地夸赞道:“了不起,了不起,不愧是全国第一面点技师,今日能够尝到你的手艺,实在是不枉此行。”
司空瑶不甘心地低垂着脑袋,自己和贺来相比,真的实在是差得太远了。
贺来得意地道:“现在你知道谁胜谁负了吧?”
吴悠会意地点点头,用纸巾擦拭了嘴唇之后,缓缓开口。
“这一次面点对决的胜者,是司空瑶。”
“什么!”
司空瑶和贺来几乎是同时喊了出来,怀疑是自己的耳朵惹了毛病。
贺来有些别扭而又急促地逼问道:“小子你是什么意思!我做的面包怎么会输给她!”
司空瑶也是震惊不已,明明是贺来以绝对压倒性的实力做出来的面包,就连司空瑶自己也是自愧不如。
吴悠耸了耸肩,解释道:“迷迭香性喜温亮,在西餐料理之中用以调味是很不错,但是你将迷迭香研磨成粉加入到面包之中,这样子做的话,当你在进行
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