第五十三章 火烧主菜(2/4)
作品:《全美食狂潮料理时代》辜负你的期望。”
吴悠摆摆手,道:“不客气,是我该感谢你让我品尝道这么美味的咖啡饮品。”
许帝自负,先是觉得胜之不武,而后又被吴悠戏谑,心里头便燃起一股无名火来,若不是眼前人多,怕是要直接发火。
一场对决作罢,众人纷纷离去,西堤咖啡厅又回到了正常的运转秩序,仿佛先前未曾发生过什么。
城市里的喧嚣和热闹,总是让人静不下心来,便也不曾把一场游戏往心里惦记。
翌日清晨,司空瑶揉揉睡眼,挣扎着爬来起来,对于嗜睡的人来说,这不是一件简单的事情。
她敲了敲孟夕尧的房门,想要拖上他一起置办食材。
不料敲了半晌,也没人来开个门,司空瑶心想着孟夕尧竟然比他还贪睡,问过了服务员,才知道天刚微微亮的时候他便出去了。
毕竟是孟夕尧掌勺,他对此要上心的多,而且也还有不能输的理由。
厦门作为一个海滨城市,渔场多不胜数。沙丁鱼、**哈鱼、秋刀鱼、鲐、带鱼、蟹类、贝类等等应有尽有。
看着刚刚打捞上来的鱼一箱箱地被运往市场,孟夕尧便有了打算。
恰逢司空瑶寻了过来,远远冲着他喊道:“夕尧,你在找什么?”
孟夕尧道:“司空瑶,我们回去吧,我知道该怎么做了。”
司空瑶喃喃道:“鱼料理吗?”
孟夕尧没有应答,只是笑意更浓了。
到了中午,吴悠已经在艾美酒家久候多时了。
也不知道吴悠是如何说服艾美酒家的,就这么腾出一间贵宾包厢来。
许帝的料理是一道绝美的火烧鱼。
每当稻谷成熟时,一圈圈麦浪卷来,空气里弥漫着谷物的淳朴香气时,鱼也长肥,从水面下雀跃而起。
此时鱼肉厚质细,营养丰富,用以火烧烹制,软嫩鲜甜,香味扑鼻,更能增食欲。
将取两条鱼剔除掉鳃和内脏,清洗干净,。
一条取下鱼肉,捶成茸与上述调料拌成馅,再将馅镶入另一条鱼的腹中。
鱼皮朝外,头尾折拢,用香茅草捆成十字形的坯,再将生鱼坯用芭蕉叶包严,埋入木炭火中,在炭火烘烤40分钟左右。
鱼坯即熟,佐以花椒盐味碟趁热上桌。
吴悠刚刚咬上一口,那火烧鱼的酥而不焦的鱼皮包裹着鲜嫩多汁的鱼肉,便连同炭火的香气一同闯传入吴悠口中。
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