这一做法引起了许多人的不满。

1938年5月10号，日军发动了对厦门的全面进攻,占领厦门达7年零4个月之久，这让厦门人对于这种略带侵略性的象征极其厌恶。

而吴悠则不同，他很客观地评价一份咖啡，心满意足地点点头，赞许道：“有了牛奶的温润调味，让原本甘苦的咖啡变得柔滑香甜、甘美浓郁。就连不习惯喝咖啡的人，也难敌拿铁芳美的滋味。不错，不错。”

许帝朝着司空瑶投来了轻鄙的眼神，这挑起了司空瑶的好胜心。

然而孟夕尧还是很担心，道：“司空瑶，咖啡应该不是甜点，你没问题？”

司空瑶点点头，示意孟夕尧不用担心，同时道：“放心吧，如果说拿铁是一块黑巧克力的话，那么我便用咖啡中的太妃糖来打败他。”

司空瑶煮化了一锅糖，没有搅拌，关上了火之后添上黄油，利用余温加热。

期间又将鲜奶加热至摄氏65度后加以香草精抽打成奶泡。

蒸汽咖啡壶里的意大利咖啡也煮好了，壶口了喷投出了热气。

espresso，即浓缩咖啡，是意式咖啡的精髓。然而它的翻译却并不怎么合适，原意在意大利文中是“特别快”的意思，espresso是所有花式咖啡的基础。

调控糖浆，烹煮鲜奶，研磨咖啡，三位一体，司空瑶将时间把握地精准到位，分秒不差。

在焦糖成形的一瞬间，奶泡膨胀成形，咖啡入注马克杯。

众人看着这一手行云流水的操作，一时间发了痴，连呼吸都忘了去。

100毫升的意大利咖啡，300毫升的鲜奶泡加上15毫升的焦糖，冲调成了一杯甜蜜柔香的焦糖玛奇朵。

50克的冰块也加进来了，这让焦糖玛奇朵的味道更急细腻润口。

玛奇朵在意大利文里是“印记、烙印”的意思。

顾名思义，焦糖玛奇朵就象征着甜蜜的印记。

它是先将牛奶和香草糖浆混合后再加入奶沫，然后再倒入咖啡，最后在奶沫上淋上网格状焦糖。

对于既想享受添有加糖细腻滑爽的奶泡，又不肯放弃浓烈的咖啡纯香的人来说，焦糖玛琪朵可能是最好的选择。

吴悠止不住地夸奖道：“很多人之所以喜欢玛奇朵咖啡，是因为它的香甜感，它不同于摩卡咖啡的厚重，它是轻柔的，像是一颗糖，给人柔和的温柔感，而且细腻的奶沫与焦糖结合后，如浮云般细腻润滑。所以玛奇朵通常
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