第六百九十一章 豪气非凡(2/4)

作品:《全美食狂潮料理时代

卖给你。”

一听此言,司空瑶当下就愣住了,这穆子希搞什么名堂?

“为什么?”司空瑶皱着眉。

穆子希一身正气,爽朗道:“这位师妹,你能够替我谷轩坊打抱不平,这份恩情我穆子希记在心里面了。以后哪怕是我穷死了,也绝对不会饿着你!但是今天,我确实是不能卖给你,一旦你吃了我谷轩坊的东西。那就真的是走上绝路,彻底和绝味皇冠做对了。你既然如此仗义相助,我又其能够连累了你!这碗面,我不卖!”

穆子希说的是义正言辞,司空瑶这心里面也是一惊,好一个血性男儿。今日能够与之结识,实在也是一种缘分,司空瑶顿时心生钦佩,又道:“不怕,你只管将面端来,不管吃不吃,我都不会给绝味皇冠好脸色!”

见到司空瑶的神色之坚定,穆子希本想再做推脱,然而心里面微微一颤,这天下难得一觅知己,今日遇到了,若是不以最好的料理对待,岂不可惜?

左右思顾再三,穆子希终于是一咬牙,坚决道:“好!我做给你吃!”

穆子希的身上顿时震出一股凌厉的气,旋即手上如同抹了风,一挥袖之间,便是取来一团先前备好的面粉团。

面有三道工序,和、遛、出,而穆子希现在做的,就是那最后一步的出条!

出条又叫开条、放条,即把理顺遛匀的大条撒上白面反复抻拉出面条的过程,其过程包括上劲、抻拉、下扣、倒手、撒白面等过程即把大条放案上,撒上白面,用两手摁住两头对搓上劲。

劲上足后,两手拿住两头一抻,甩在案上一抖动,两个头均交左手夹住,右手拇指、中指抓住条中间成另一头,顺势向右外方向一翻,抻抖中把面抻长。

随之将右手的头扣在左手中,面条在案上呈三角形,右手撒白面,接着抓住面条正中部分再抻,如此抻去,反复数十次,今日是将面条变成发丝般的纤细。

司空瑶顿时钦佩道:“穆大哥好功夫!”

穆子希大笑一声,又将手臂舞的更欢,面条就在他的手中活了起来,时而如引蛇狂舞,抻细后在手臂的抖动下又如惊涛骇浪,令人拍案叫绝。

尤以抻至最后一扣,穆子希将面的一端放在地上,另外一端聚过头顶,不停抖动,此情此景,唯有一句诗词能够概况,那就是“飞流直下三千尺,疑是银河落九天”!

中华面食技艺的博大精深被被穆子希展现的淋漓尽致,使人无不震撼。

就冲着做面的手艺,不用去理会
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