第五百八十四章 君度酒(4/4)
作品:《全美食狂潮料理时代》种调味基酒了,它根本是烘焙用酒,在迪拜,君度橙酒广泛运用于西点食谱中,尤其是橙味甜点中。
长久以来一直被认为是无法为其它品牌取代的香甜酒中极品,用橙汁酿造的君度酒多了一抹酸意而使得甜味降低,然而却将君度橙酒中各种浓郁香气更被激发挥散到极致,而酒的刚烈特性因为橙汁的加入而变得柔醇,这种淡柔的浓郁香气,是用以和其他甜点食材搭配的不二之选。
君度橙酒的优异酒质是其它品牌无法复制的,君度橙酒的酿制秘方更是一直被君度家族视为最珍贵的资产,受到极力的保护。司空瑶不禁感慨国际美食研究协会的财力,这种酒可是有价无市,今天能够用它来做甜点,实在是一种莫大的机遇。(未完待续。)
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