第五百三十七章 乱来(2/4)
作品:《全美食狂潮料理时代》点这一领域,如果放眼整个料理界的话,又会有多少人才辈出?
司空瑶不禁料理的世界实在是多姿绚丽,旋即又将目光投向那枚年轮蛋糕。
它有着好似四个甜甜圈叠起来一样的造型,只是没有了边角的圆弧,看起来更像是一个中心掏空了的圆柱体。蛋糕的外层浇上巧克力酱,冷却后后凝固起来的巧克力酱,像是给年轮蛋糕镀上了一层棕色的奶油巧克力,而且司空瑶也看得出来,这一层巧克力外衣绝对不简单。
它是用白色的白巧克力和深棕色的香草巧克力等几种巧克力混合而成,还加入了一点枫糖酱浇,味道绝对是顶尖的。
真正用手工制作的年轮蛋糕有着不规则的边缘,蛋糕的粗细也不太均匀。这是最好吃的年轮蛋糕了,只有在某些蛋糕店里才有机会品尝。已经很少有人用手工来作年轮蛋糕了,现代化机器的大批生产代替了人工的劳作。
只有一些喜欢守旧的蛋糕师还在自己作年轮蛋糕。他们的生意当然是特别的好了。
司空瑶看着那份年轮蛋糕,忽然间有一些静谧安详之感缭绕在心头之上,仿佛那沉淀了历史岁月的年轮,也让她得到了精华一般。
好像整个人已经陷入了那一圈圈的循环一样。内心变得无比安详。
评委团也躁动起来,这份年轮蛋糕的等级也是有点出乎他们的意料没想到这一次的交流赛事竟然会出现这么高水准的作品,确实是一件十分令人意外的事情。
这样子高水准的年轮蛋糕,恐怕一些从业十数年的职业甜点师也做不到。
先前那么致辞的评议员抬头看了一眼料理年轮蛋糕的年轻人,斑白的头发仿佛在此刻变得乌黑起来,忍不住感慨道:“不错不错。现在的年轻人真是厉害啊。”
那么年轻人恭谦地鞠了个躬,旋即将年轮蛋糕呈上,致意道:“请大人指点一二。”
评议员用蛋糕刀直直地切下,年轮蛋糕那层巧克力酱衣传递出一种令人着迷的触感,富有弹性的轻脆质感,绵软顺滑,还令人感到一种冰冰凉凉的舒意。
巧克力酱衣往下是绵软细腻的蛋糕体,别于巧克力糖衣的质感,弹性十足,一想到能够尝到这样子的年轮蛋糕,这位年过半百的评议员脸上突然露出了笑脸,实在是太惬意了。
而往后评议员持刀的骤然一顿,双目之中溢出一丝惊讶神色,从蛋糕刀上传递过来的触感竟然骤然一边,变成了厚实的海绵蛋糕,没想到这年轮蛋糕竟然内含乾坤!
评议员脸色变
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