第四百七十六章 发出声音才算好吃(3/4)
作品:《全美食狂潮料理时代》是最大的问题。实际上只要产蛋的母鸡本身没有携带禽流感病毒的话,糖心蛋本身也是不会有什么问题的。
切成了细丝的鱼豆腐用油炸过之后,和豆芽菜放在一块,两种脆嫩的口感交织在一块,一样叫人欲罢不能。
只有真正到日本品尝过一碗好的拉面,才能知道面食的汤底在于灵魂的原因所在,其采用大量猪骨去淆其浓汤,强火炖出的豚骨溶出骨胶混于汤汁之中,浓郁的汤底,却并不觉油腻。配以秘制味噌及香浓蒜油,放上薄切叉烧肉、新鲜芽菜和葱,满满的享受了一把拉面的味道。太咸、太重、太腻、太油、太多酱料调料、太多不纯粹的杂味异味通通没有,一碗下肚至碗见底,吃的有幸福的要掉泪的感觉。
司空瑶已经顾不上战场原泽见点的其他小菜,大口大口地吃起了拉面来,由于下午在仁仟味屋只吃了几个寿司,这会儿早已经是饥肠辘辘了。
日本的拉面,一般也会在居酒屋出售,所以有拉面的地方,也免不了日本清酒和各式下酒的小菜,战场原泽见点了瓶雪姬牌的日本梅酒,以一个精巧的厚壁酒杯独自抿了起来,嘴里还振振有词地用日语道:“果然辛苦了一整天,坐下来吃一碗拉面喝杯酒,在舒服不过了。”
这会儿连一整晚味增汤都喝下去了的司空瑶,拉面碗里头早已经是空空如也,听到战场原泽见在鼓捣着自己听不懂的霓虹语,便凑了上去问道:“战场原前辈,你在说什么?”
战场原泽见转过头来,道:“我是说雪姬梅酒和拉面,实在是绝配。”
酿得好的梅子酒,同时兼容了水果酒的果香甜柔和蒸馏酒的浓烈,两样风情交融一体,遂格外令人沉醉。在梅酒酿造大国日本,梅酒的种类繁多,有时到了不同的地方会发现完全不同的地方梅酒,可见其受欢迎程度,足以媲美日本国宝清酒。
现如今,梅酒已成了日本最流行的酒类之一,其品目繁多令人称奇。从梅酒的酿造酒类分,梅酒可以分成烧酒类、日本酒类、白兰地类、泡盛类和甜料酒类等;从口感分,又可分为甜味酒、酸味酒、辛辣酒、余韵回味酒等。
有点像是小一号的透明香槟瓶子,因为梅子酒的颜色而呈现深沉的橙色,白色的包装纸上以两朵的粉红梅花点缀,上书汉字“梅花”,司空瑶见雪姬美酒的瓶子煞是好看,便向战场原泽见讨要一些。
战场原泽见眉头微皱,婉拒道:“你行吗?这个的度数,可得将近十度了。”
司空瑶哈哈一笑,道:“没关系。”
一杯
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