第四百三十六章 第一个满分(2/4)

作品:《全美食狂潮料理时代

院出战全国樱桃杯?

刘雅琴在心里头默默记下了那几个有异常表现的学生。并打算日后加以重点跟进。即便她并不能在烘焙亦或者和面上给予他们太多的见解指导。不过比起那些料理的基石而言,刘雅琴更擅长如何为料理进行外衣的包装。这才是真正吸引人的地方。

〕客也只会挑那些令他们赏心悦目的甜点购买,这是不争的事实。

“很期待学生们能有令我眼前一亮的创意啊。”刘雅琴心生感慨。

≮多学员之中,也不乏一些极具想法之人,柯晴显然正是其中一个。

…过了大半年的磨砺。柯晴的甜点技艺可谓是突飞猛进,尽管是更加擅长于烘焙的她,在裱花技艺上的手法也是颇为娴熟。…

刘雅琴对于这个现在在烘焙试炼取得了第一名的学生也是留意颇久。

柯晴的装裱选择的基调色彩乃是蓝色。天空一般静谧安详的淡蓝。

一般来说,以蓝色作为甜点的主色彩乃是一个大忌。冷色调的装裱往往无法勾起食客的食欲。因此甜点师在装裱的时候都会避讳去使用冷色调。

不过柯晴在色彩上的把握却十分到位,那恰到好处的天空蓝,非但没有给予人一种压抑之感,反倒是令人心旷神怡,有种飘飘飘的清新之意。

淡蓝色的蛋糕之上,用白色的奶油装饰着漂亮的云朵,如同梦幻般的城堡更是令刘雅琴称赞有加。

刘雅琴眼神虚迷,点评道:“这个鲜奶油里头,加了薄荷粉?”

柯晴点点头笑道:“是的老师,里头掺了薄荷粉,还有研磨碎了的柠檬草,用来增添口感。”

刘雅琴欣然点头,笑道:“很好,给你一个九十分吧。城堡的塑造上还有一些瑕疵,有的地方不够立体,云朵的布局也可以再斟酌一下,总体上来说还是很好看的,多多改进。”

柯晴鞠了一个躬,致谢道:“多谢老师夸奖。”

而后刘雅琴陆陆续续也点评了其他学员的作品,不乏有一些技艺精湛的学生塑造出了令她赏目的作品。

一拳巡视下来之后,眼看着时间也差不多快要结束了,刘雅琴将目光放在了最后一个人的身上。

“司空瑶,你还没有完成吗?”

本来刘雅琴对司空瑶基于的期望乃是最大的,不过所有人都已经完成了装裱,再不济的人也靠着模仿拿到了一个及格的六十分,但如果司空瑶不能按期交出作品的话,那么就是连及格都做不到了。

司空瑶匆匆瞥
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